林树夏的茶——2016年“在旅途”（庄生晓梦）
2023-01-27 21:11:14   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

这款茶好长时间没喝了，我自己的都忘了放哪了，没办法，手里茶太多，这类“集邮”的散饼一般都是随手放到箱子里，时间久了就会忘了在哪了，上次好像就是“蹭”林掌柜分享的茶样，也写过品鉴文章，这次正好赶上东莞林掌柜又分享她自己的藏品，我也正好尝尝东莞仓七年陈期的转化

取茶约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果香、木质甜香，香气沉稳，茶汤果糖醇甜气息，叶底果糖甜香、木质甜香、淡淡发酵酸甜气息，仓储干净，没有潮闷、异杂气息，挂杯果蜜糖香；

冲泡，果糖甜香混合着木质甜香，香气入汤，汤水含香，馥郁，初始入口微苦，微涩，醇甜，苦感于舌根处微有累积，涩感于上颚形成一层薄膜，缓缓化开，生津回甘也随之而来，甜度适中，甜而不腻，滋味随冲泡缓缓析出，渐趋饱满，苦、涩、酸、甜，相对丰富，味感直接，苦涩虽随品饮略有累积但品饮间歇都能化干净，生津回甘持续不断，汤感绵柔顺滑中透着张力，有力度，气感“硬”、“直”，入腹后直透后背并向身体发散，气透，面部、额头、后背毛孔张开，微汗，喉部润甜舒爽，喉韵律动持续并随品饮略有下沉，肠胃有生硬感，体感有刺激性。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味丰富，汤感顺滑，气感透彻，喉韵舒爽。

缺点：苦涩略显，体感刺激性明显，汤感绵滑度以及陈韵有待时间打磨。

典型勐库茶（这款茶用料“小户赛”）的陈化脉络，香浓、味重、汤滑、气足、沉稳有力，七年东莞仓，仓储干净，没有沾染潮闷气息和异杂气息，林掌柜的专业仓储确实品质不错。

该茶品当下品饮具备一定的适口性，但是刺激性也相对略显，略有些“发紧”，还不能让人喝着放松，汤感滑度和陈韵也需要时间打磨，所以还是继续陈化藏养吧，静待后陈。

人，“在旅途”，茶也“在旅途”，喝普洱茶的人，不用急。

该茶品不做陈化预判了，等哪天翻翻我自己的茶喝再说。

发烧友玩家级评级标准：2#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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