林树夏的茶——2014年“心路”（庄生晓梦）
2023-02-05 15:57:33   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

东莞林掌柜分享交流的茶样，“庄生晓梦”2014年制作的“心路”，也是第一代“心路”，去年年初曾经品鉴过（喝的是早年遗留下来的茶样），这次是纯正的东莞仓，九年陈期，看看转化的如何了

取茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果香、木质糖香，香气沉稳，茶汤气息甜醇，叶底果糖香、木质香，隐隐的南方天然湿度大城市的仓储气息，挂杯果蜜甜香、糖香；

冲泡，香气馥郁，浓浓的果糖甜香，木质甜香，入口醇甜，隐隐微苦，微涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，迅速化开，木质甜醇凸显，直接的甜感与回甜交织在一起，丝丝甜意往舌面、齿缝渗入，齿颊间、喉头木质甘甜感留存，汤感绵滑柔顺，顺喉而下，过喉留甘，包裹度好，口腔饱和度高，汤质绵密饱满，有“团”感，舌两侧微收敛，些许微酸，生津不断，随冲泡，苦涩轻微，木质香韵愈发凸显，隐有陈年木香，间夹果蜜甜香，形成一种松蜜香韵，满口香甜，柔甜舒顺，喉韵舒畅，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，腹部温热，随品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃没有任何生硬感，体感舒适。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，苦涩轻微，汤感绵滑，气感温润，通透，喉韵舒畅，体感舒适。

缺点：滋味丰富度略欠，陈韵有待时间打磨。

干净，纯粹，特殊的松蜜香韵，优质的布朗山陈年茶品，汤感绵滑，气感温润，口腔味感柔和，体感舒适，完全可以当下品饮。

纯净度高以致滋味丰富度一般，喝久了会略有单调感，这也是大多数纯料茶品都存在的问题，但同样也因为其纯粹，所以山韵凸显，山头特征得以留存。

继续陈化藏养将会形成果香～木质陈香的一个渐变，陈韵还有待时间打磨。

这是一款可喝可藏的茶品。

该茶品不做陈化预判了。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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