赏春——2023年大黑山挑采古树头春
2023-04-12 17:58:27   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

这款茶样不知道是哪位茶友或者茶商朋友寄给我的，2023年倚邦大黑山的挑采头春古树，试试看吧

以后不管是哪位朋友给我寄茶样，请提前说一声，虽然老金都会就茶论茶，不会因为知道是谁的茶而刻意地给高分或者低分，但是有时候收到茶样比较多，不可能每款茶都写公众号文章，有些就直接私下反馈了，如果不知道是谁寄来的，不方便反馈品鉴感受。

冲泡方式：

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以85～90度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、山林草木清香、淡淡脂粉毫香，散发着丝丝香甜气息，；

洗茶，花香、植物清香，香气馥郁高扬，茶汤气息清甜，叶底花香、花草甜香、草木幽香、植物清香，挂杯花草清香、植物清甜；

冲泡品饮，气息清幽，香气清雅，如置幽林花海，馥郁中透着清爽，植物清香伴随着花草甜香，香气已经初步融入茶汤中，汤水生香，入口沁甜，往齿缝、舌面渗入的清甜感，略有些入口即化感，齿颊、喉头花草清香、植物清韵留存回馈，汤水细腻，水路细滑，过喉近乎不用吞咽，苦涩隐隐，近乎不显，青涩隐透，中后段薄涩于上颚累积形成一层薄膜，秒化，不停留，香氛在口鼻间萦绕，香韵留存持久，气感清透，对身体形成一波波冲刷感，清凉感明显，让人神清气爽，全身毛孔打开，微汗，身体随品饮有通透感，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，回韵悠长，肠胃生硬感隐隐，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气清雅，香甜凸显，苦涩轻微，汤水细腻，喉韵舒爽，气感通透，回味悠长；

缺点：隐透青涩，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清……

清、柔、细、润，雅致，清凉舒爽，气息干净，清澈，清晰，滋味纯粹，气感透彻，韵感沉入，回味悠长，让人续杯欲望强烈，虽然当下青涩隐透，肠胃隐有寒凉感，体感仍能感受到些许刺激性，但是品饮已无虞，可以与任何顶级名优明前绿茶相媲美，而且跟绿茶比在汤感厚度上还具备优势（特别是绿茶可没有后陈提升品质的能力）。

不过，个人建议还是存储藏养后（短存期品饮可以考虑不用蒸压成型）再喝，青涩感会退去，整体丰富度会提升，适口性和品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：5#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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