赏春——2023年易武有林J（茶者无喧）
2023-04-19 20:28:13   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶者无喧”品牌主理人小马分享交流的品鉴茶样，2023年易武有林J头春

冲泡方式：

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，花草清香，草木甘香；

洗茶，花香、花草甜香、植物清香，香气悠扬，茶汤透着植物清爽甘甜气息，叶底馥郁花草甜香、玉米须的清甜，草木甘香，挂杯花草甜香、植物清甜、淡淡蜜甜香；

冲泡品饮，香气清幽典雅，气息清澈，透着林下茶的清爽感，花草清香中隐透淡淡脂粉甜香，香气初步融入茶汤中，汤水含香，入口隐隐微苦，微涩，植物甘甜凸显，苦感一闪而过，涩感于舌面、上颚形成一层薄膜，化开速度尚可，生津回甘随之而来，清甜、甘润，汤水细腻，茶汤顺滑，水路细柔，顺喉而下，过喉近乎不用吞咽，随冲泡，微苦，微涩，苦化快，涩感随品饮于口腔略有累积，稍有些影响口腔舒适度，山野清韵凸显，植物清香贯穿始终，花香植物甜，味感轻柔，汤感细滑，汤质厚度一般，齿颊间、喉头花草清香、植物清爽气息留存持久，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，带来一波波清凉感，涤荡着身体，通透，肠胃隐有寒凉生硬感，体感略有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香清气透，苦涩轻微，汤水细腻，喉韵舒爽，留韵持久，回味悠长；

缺点：生涩感略显，涩感累积影响口腔舒适度，汤质厚度略欠，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

山野清韵凸显，质感略偏轻盈，味感轻柔舒顺，汤水细腻柔滑，水路细，喉韵清晰，韵感沉入，韵味留存持久。

当下生涩感略显，青涩气息明显，涩感有累积，中后段化开速度放缓，略有附着，影响口腔舒适度。

林下茶，山野韵味，清爽透彻，整体丰富度有待时间打磨，不宜当下品饮，适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝。

发烧友玩家级评级标准：4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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