赏春——2023年猫耳朵（圆叶）（馨兰熙号）
2023-04-25 21:40:48   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的品鉴茶品，2023年猫耳朵，选料倚邦顶级圆叶古树单株头春纯料。

冲泡方式：

茶样约6克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以85～90度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木幽香，散发着丝丝香甜气息；

洗茶，花香悠扬，透着些许植物清香，茶汤散发着植物清甜气息，叶底花草甜香、植物木质脂香、草木幽香，挂杯花草甜香、植物清香；

冲泡品饮，白水花香，植物清甜，入口清润甘甜，无苦无涩，花香入汤，汤水生香，隐透植物清爽气息，甜而不腻，香气清幽，清新淡雅，纯粹干净，汤水细滑，水路细润绵柔，如甘泉，清冽甘爽，顺喉而下，留下润甜舒爽的喉韵和淡淡植物清韵，有些“润物细无声”的感觉，柔和、淡雅、清澈，给人一种“飘渺”意境，余韵悠悠，随冲泡，苦涩依旧不显，隐隐的需要去仔细捕捉，植物清甜贯穿始终，味柔，汤滑，韵深，喉韵沉入，从舌尖至喉底润泽一片，腹部温热，气感缓缓渗透身体，舒坦，没有任何刺激感，品饮舒适度高，回味悠长。

（叶底，形似“猫耳”的小圆叶）

品鉴结论：

优点：干净纯粹，柔和淡雅，清润甘泽，韵感沉入，气感温润，回味悠长；

缺点：滋味偏柔淡，气韵内敛，不适宜追求味感刺激的人群，品鉴“门槛”高，挑人。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

意在味先，意境悠远，无论是香气、滋味、气韵都是内敛的，喝这款茶不宜多人或者采用茶话会之类的品饮模式，适宜一两人的静品，真正静下来沉浸其中，才能捕捉到它的韵味，整体有点类似道家“无为之境”的表达，有比较高的“品鉴门槛”，如果不去仔细体味，只会觉得在喝一杯略带花草香甜气息的汤水，至多觉得体感舒适，没有任何刺激性，精神放松，而这，恰恰是这款茶最大的优点，它能让你不知不觉中平静下来，身体似被冲刷了一遍，通透。

挑人的茶，耐品味的茶。

完全可以当下品饮，不建议蒸压成型，密封散存即可，或者也可以用于拼配提升其他茶品的韵味（该茶品味感轻柔不会“夺味”）。

发烧友玩家级评级标准：5#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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