赏春——2023年天门山大高杆(流星赶月普洱茶) 2023-05-01 02:32:15 作者:茶客老金 来源:茶客老金的品茶日志 浏览:
“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品,2023年天门山大高杆
冲泡方式:
取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。
品饮感受:
干茶,花草香、草木甜香、木质香;
洗茶,花果香、草木甜香,香气悠扬,茶汤散发着甜醇气息,叶底花果甜香、木质甜香、草木甘香,挂杯花香、蜜甜香、脂粉甜香;
冲泡品饮,香气馥郁沉稳,花果甜香混合着木质甘香,入口甘甜,类似甘蔗汁的植物清爽鲜嫩的清甜感,隐透淡淡脂粉香甜,初始无苦,无涩,汤水细滑,水路相对细腻,回甜迅速,满口香甜,齿颊间、喉头润甜感留存持久,随冲泡,依旧苦不显,隐隐需要去仔细捕捉才能感觉到的薄涩,淡淡的青涩气息,滋味干净纯粹,内敛,香气入汤,花香、植物清香、木质香形成的复合香型,汤感绵柔顺滑,汤质饱满,润甜甘泽,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感温润,持续不断向身体发散渗透,随品饮渐有通透感,肠胃没有任何生硬感,体感相对舒适,越喝越放松。
耐泡度高,喝久了竟然有饱腹感,只是缺乏变化,略有些单调。
(叶底)
品鉴结论:
优点:香气馥郁沉稳,甜醇凸显,苦涩轻微近乎不显,甘甜润泽,汤水细滑,汤感绵柔舒顺,气感温润,喉韵舒爽,韵感沉入。
缺点:没有明显缺点,滋味略显单调,丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):9分
2、甘(生津回甘):9分
3、重(茶质表现):9分
4、滑(汤感表现):8分
5、气(茶气表现):9分
6、韵(韵感表现):9分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
综合品质点评:
香醇,温润,干净,纯粹,滋味内敛,苦涩近乎不显,水路相对细腻,汤感绵柔舒顺,喉韵沉入,气感通透,留韵持久,适口性非常好,完全可以当下品饮。
该茶品无须久藏,蒸压成型略陈化藏养一段时间待新茶期青涩褪去,整体丰富度和汤感厚度提升后即可开始品饮。
发烧友玩家级评级标准:5#上
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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