赏春——2023年天门山小高杆（流星赶月普洱茶）
2023-05-01 02:37:45   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品，2023年天门山小高杆

冲泡方式：

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，草木清香，淡淡花草甜香，丝丝清甜气息；

洗茶，花香、植物清香、淡淡树脂香，茶汤透着植物清甜气息，叶底花草甜香、草木清香、木质甘香，挂杯花香，些许脂粉甜香；

冲泡品饮，花香混合着类似煮玉米须的植物甘甜气息，香气轻扬，气息清爽，入口甘甜，直接的甜感，初始无苦，隐隐需要去捕捉的薄涩，于舌面、上颚一闪而过，回甘迅速，齿颊间植物甘甜留存，汤水顺滑，水路相对细腻，清润，过喉留甘，口腔、喉头有淡淡清凉感，花香、植物清香已经初步融入茶汤中，植物清韵凸显，清、甜、润、泽，滋味纯粹，淡淡清苦，隐透青涩，苦涩感轻微，随品饮于舌根、上颚微有累积，不粘留，化开速度快，生津回甘持续不断，喉部润甜舒爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，肠胃略有寒凉感，体感微有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香清气透，干净纯粹，苦涩轻微，甜润凸显，隐透清凉感，喉韵舒爽，气息清澈；

缺点：汤质厚度一般，隐透青涩，汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

清润甘爽，有清凉感，气感透彻，如清风拂面，清澈，清爽，气韵清晰，苦涩轻微，甜润凸显，隐透淡淡青涩，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨，最好蒸压成型并陈化藏养后再喝，会比现在的品饮愉悦感高。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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