赏春——2023年困鹿山（木兰）（困鹿山制茶人）
2023-05-11 17:23:50   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品，2023年困鹿山（木兰），估计可能是一款用料困鹿山的拼配茶品，尝尝看

冲泡方式：

取茶样约9克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以85～90度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花香悠悠，馥郁的花草甜香，散发丝丝草木甘甜气息

洗茶，花香伴随着植物清香，香气高扬，茶汤散发着植物清甜气息，叶底花草甜香、草木清香、木质甜香、些许植物青涩气息，挂杯花草甜香、花蜜甜香；

冲泡品饮，香气清雅，花草芬芳中透着植物清爽气息，入口清甜，初始无苦、无涩，汤水细滑，香溶茶汤，隐透淡淡草木青涩，如漫步山野花海，清风拂面，花草植物清澈气息充斥着鼻腔，香氛在口鼻间涤荡，齿颊间香甜感留存，茶汤顺喉而下，细、润，喉部草木清香回馈，淡雅怡人，随冲泡，苦不显，青涩隐透，涩感轻微甚至需要去捕捉才能感受到，于上颚一闪而过，生津缓缓而来，回甜迅速，直接的清甜感与回甜交织在一起，柔、顺、甜、滑，汤质绵密，过喉如丝滑，喉感舒畅，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清润，如微风拂体，清新、清透、爽利，肠胃隐有凉感，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：花香馥郁，气息清雅，汤水细滑，苦涩近乎不显，甜润突出，气感清透，喉韵舒爽，回韵悠长。

缺点：青涩隐透，略有淡淡生涩感，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

清雅、香甜、细腻、柔滑，香韵俱佳，虽然伴随着新茶的淡淡青涩，但已经具备良好的适口性和品饮愉悦感。

适宜蒸压成型短存期品饮。

冲泡时采用控温冲泡法，不宜高温。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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