赏春——2023年曼松森野（栩月古茶）
2023-05-16 17:52:01   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品，2023年曼松森野，选料据说是曼松区域生态环境非常好的一片茶地。

同时寄来的还有两泡小张今年做的曼松王子山用做对比，应小张要求，曼松王子山就不做公众号记录了，只记录这款曼松森野。

冲泡方式：

取茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以85～90度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香，草木甘香，散发丝丝草木甘甜气息；

洗茶，花草甜香伴随着浓郁的植物甘甜气息，香气悠扬清雅，茶汤清甜气息中透着植物清香，叶底花草甜香、草木幽香、木质甘香、淡淡植物青涩气息，挂杯花香、脂粉甜香、草木甜香；

冲泡品饮，香气清幽，气息清雅，入口清甜，初始无苦无涩，汤水细滑，水路细腻柔顺，过喉近乎不用吞咽，顺喉而下，清、润、柔、细、滑、顺，植物清韵凸显，齿颊、喉头回香，留韵持久，口鼻间草木清香涤荡，如置幽林，让人神清气爽，气感清透，如清风拂体，清凉韵明显，随冲泡，苦不显，隐隐薄涩于上颚一闪而过，味感柔和淡雅，体感冲刷明显，身体似被清泉洗涤了一遍，通透，肠胃隐有凉感，体感刺激性相对小，品饮愉悦感高，续杯欲望强烈。

（叶底）

品鉴结论：

优点：气息清雅，香韵俱佳，清凉感明显，气感通透，体感刺激性小，品饮愉悦感高。

缺点：隐透青涩，整体丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

不愧是“森野”系，山野清韵凸显，气息清雅，香韵、气韵俱佳，清新、清澈、韵味清晰，韵感沉入，留韵持久，回味悠长，适口性非常好的一款茶，品饮愉悦感高。

完全可以当下品饮，喝这一口清爽气，冲泡时适宜采用控温冲泡法（水温高，青涩感会略显）。

也可以蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升后再喝。

可喝可藏的一款优质茶品。

发烧友玩家级评级标准：5#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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