赏春——2023年庙山古树单株头春（翡翠与茶）
2023-05-18 17:27:56   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“翡翠与茶”分享交流的茶品，2023年庙山古树单株头春，庙山，位于临沧云县，是“翡翠与茶”自家茶王所在山头，尝尝看

冲泡方式：

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，馥郁花香、花草甜香、草木甜香，香甜气息浓郁；

洗茶，花香高扬，似兰花，伴随着山野花草清甜气息，茶汤气息清甜，叶底花香、花草甜香、草木甜香、些许植物青涩气息，挂杯花香、花蜜甜香；

冲泡品饮，兰香悠扬，伴随着花草清香、些许草木青气，入口甘甜，甜的直接，隐隐微苦，微微需要去捕捉才能感受到的薄涩，回甜迅速，与直接的甜感交织在一起，生津快，茶汤滑过，舌面、舌两侧、舌底开始冒小泡泡，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，香随汤走，顺喉而下，齿颊留香，喉头回香，花草香甜充斥着口腔、喉头，满口香甜感，随冲泡，苦涩轻微，涩感于上颚一闪而过，不停留，微微苦韵散于舌中，于舌根处略一停留，转瞬化开，舌面隐有淡淡咸鲜感，些许青涩，转而化为清甜甘凉，甜度高，香甜感留存持久，喝茶如喝“香水”的感觉，口鼻、喉头香韵留存回馈，持久，汤水清冽，汤感顺滑，水路细腻度尚可，汤质厚度一般，喉部润甜舒爽，喉韵清晰且律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，直透后背，随品饮向身体发散渗透，肠胃隐有寒凉感，体感微有刺激性。

（叶底）

品鉴结论:

优点：香甜凸显，苦涩轻微，香韵佳，留存持久，喉韵舒爽，气感清透；

缺点：略显青涩，茶质厚度一般，滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评:

优质的临沧茶，具备临沧茶的普遍特征，香高，汤水清冽，甜度突出，该茶品树龄足够大，苦涩轻微，高香高甜贯穿始终，韵感清晰，气感透彻，香韵留存持久，虽然仍有新茶的些许青涩，但已经具备良好的适口性和品饮愉悦感，即使当下品饮也无虞。

可以蒸压成型短存期藏养待褪去青涩即可开始品饮，感受这种馥郁的香甜和劲爽。

香气、滋味外显且香甜突出，易捕捉，普适性比较强，不挑人，更容易被绿茶、高山乌龙、单枞、清香型铁观音等等品类的喜好者接受。

发烧友玩家级评级标准:4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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