赏春——2023年倚邦有林M（茶者无喧）
2023-05-23 20:49:18   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶者无喧”品牌主理人小马今年制作的茶品，2023年倚邦有林M，倚邦国有林体系古树，具体地块未知（老金一般不会去主动打听制茶人选料地块，有时候即使知道也会为一些茶商朋友保密，毕竟做茶不易，而喝茶人应该更在意的是品质，而非包装纸上的名字），据说不输大黑山，尝尝看。

哈哈，前段时间喝的都是毛茶，这次终于喝到了压制成型的茶品了。

冲泡方式：

取茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，85～90度水温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香；

洗茶，花香悠扬，伴随淡淡草木清香，香气清雅，茶汤散发着植物清甜气息，叶底花草甜香、草木幽香、植物清香，挂杯花香、脂粉甜香、奶糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，透着植物清爽甘甜气息，入口清甜，微苦，微微薄涩，苦不停留，转瞬化开，涩感于上颚形成薄薄一层膜，隐透淡淡青涩，苦涩化开同时带来了生津回甘，汤水细滑，柔顺，水路细腻，香溶茶汤，随汤而走，汤过留甘、留香、留味、留韵，一条“软玉”顺喉而下，花草植物幽香在口鼻、喉头间涤荡，齿颊间苦、涩、香、甜，味感留存，喉部润甜舒爽，甜如蜜，润感持久，喉韵清晰，随冲泡，汤质愈发饱满，汤感绵柔，略有淡淡“水”感，毕竟是刚压制好的茶品，还没有经过时间沉淀，茶样有点碎，茶质析出快，苦涩稍显，但是苦涩不累积也不粘留，转瞬即逝，生津回甘持续不断，细、柔、甘、润，加上幽幽茶香，让人神清气爽，喉韵律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，渗透力明显，清风拂体，直透后背并向身体发散，清凉感明显，肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香韵佳，气感清透，甘凉舒爽，水路细腻，汤感绵柔，体感相对舒适，回味悠长；

缺点：略有“水”感，汤质凝聚度稍欠，略显青涩，汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

新压制茶品，略有些许瑕疵，茶汤稍显“水薄”，不够绵密紧致，青涩隐透，但瑕不掩瑜，香韵佳，气感透，留存持久，清凉舒爽，苦涩轻微，体感刺激性小，品饮有愉悦感，适宜藏养一段时间待茶质稳定，整体提升后再喝。

清雅怡人，适口性非常好，可喝可存，感受它随时间的变化。

发烧友玩家级评级标准：5#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310