赏春——2023年“无上清凉”（孙德忠）
2023-06-04 23:40:10   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

东北小孙分享交流的茶品，2023年“无上清凉”，“无上清凉”应该有好几批，从寄来的时间来看估计我这款应该是第一批。

冲泡方式：

茶样约3克（散料），90ml白瓷盖碗，怡宝纯净水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。.

（沸水重闷汤色）

品饮感受：

干茶，馥郁花香，花草甜香；

洗茶，花香高扬，如兰似桂，茶汤散发着植物清甜气息，叶底花香、花草甜香、草木甜香，植物清香，挂杯花香、花蜜甜香；

冲泡品饮，香气悠悠，直冲鼻腔，馥郁、香甜，入口清甜，微苦，微微需要去捕捉才能感受到的薄涩，于上颚一闪而过，苦感散于舌中，微聚于舌根处，迅速化开，回甘生津随之而来，齿颊间草木清甜留存，喉头植物清韵回馈，清爽，清澈，舌面甘凉，从舌尖至喉底，清润、甘泽，汤水甘冽，水路相对细腻，汤感柔顺，随冲泡，苦涩轻微，隐透淡淡植物青涩，甜度凸显，香氛在口鼻间萦绕，满口的香甜感，生津回甘持续不断，香韵留存持久，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，清风拂体，对身体形成淡淡冲刷感，有清凉意，肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁、清雅，滋味干净、纯粹，苦涩轻微，汤水细腻，汤感清冽柔顺，喉韵舒爽，留韵持久，气感清透，清润甘泽；

缺点：隐透青涩，汤质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香甜凸显，花香怡人，苦涩轻微，体感刺激性相对小，清冽舒爽，润泽甘凉，有清凉韵，留韵持久，耐回味，适口性非常好，即使当下品饮也无虞。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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