赏春——2023年瑶区几棵树（庄主号）
2023-06-13 21:53:04   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“庄主号”（安福号）分享交流的茶品，2023年易武瑶区几棵树

冲泡方式：

茶样约11克（散料），260ml紫砂掇球，办公室桶装水，保持95度左右水温，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香；

洗茶，花果甜香、果糖甜香高扬，香气馥郁，香甜扑鼻，茶汤气息甜醇，叶底花果香、花草香、熟果甜香、果糖甜香、木质糖香，挂杯果糖甜香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，果香四溢，果糖甜香混合着成熟果香，香甜气息扑面而来，入口醇甜，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，迅速化开，生津回甘随之而来，直接的醇甜感与回甜交织，茶汤绵柔顺滑，顺喉而下，齿颊间、喉头果蜜糖甜、花草香甜留存回馈，略有些满口香甜感，花草甜香～果蜜甜香～果糖香～草木甘香～木质糖香，香型随冲泡于干净纯粹中产生细微渐变，青涩气息近乎不显，仔细去捕捉，香甜中还能隐约感受到草木青气，微苦、微涩，甜醇凸显，甜度高，果糖甜贯穿始终，苦韵微有累积于舌根处，苦感化开速度放缓，口腔味感直接，汤质随冲泡趋向饱满，汤感顺滑，水路细腻一般，略粗，茶汤有力，气劲足，有山野韵，落腹热感直透后背并上行，气感渗透力明显，随品饮身体渐有通透感，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，回韵稍短，肠胃隐有生硬感，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：甜醇凸显，香甜突出，果韵悠悠，汤质饱满，喉韵舒爽，气感有力，山野韵味足；

缺点：苦感略有累积影响口腔舒适度，滋味丰富度稍欠，略显单调，回韵略短，汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香甜突出，苦涩轻微，苦感虽有累积但能化干净且不粘留，回甜持久，生津快，气感足，茶汤有力，山野韵味凸显，表现力直接，易捕捉，水路细腻稍欠，回韵略短，缺乏“高级感”，不耐回味。

该茶品已经初具适口性，略微沉淀一下褪去草木杂气即可开始品饮，也可以蒸压成型短存期待茶汤厚度提升后再喝，会稍微掩盖一下水路的先天缺陷，提升整体品饮愉悦感。

发烧友玩家级评级标准：4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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