交流茶品——高杆熟茶（馨兰熙号）
2023-06-17 22:51:11   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品，高杆熟茶，未知信息，直接喝。

冲泡方式：

茶样约9克，180ml紫陶小品，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶两次，醒茶两分钟，不使用茶滤网，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

（洗茶水）

品饮感受：

干茶，发酵熟香、木质糖香、蜜甜香、淡淡陈木香，散发丝丝醇甜气息；

洗茶，出汤橘红透亮，汤色有“高级感”，花蜜甜香、花果香、木质糖香扑鼻而来，茶汤散发木质醇甜、蜜糖香甜气息，叶底木质糖香、发酵熟香、糯甜香、蜜糖香，没有渥堆味和异杂气息，挂杯木质糖香、蜜甜香；

冲泡品饮，甜醇气息扑面而来，蜜糖香混合着果蜜甜香、木质糖香，入口醇甜，初始无苦、无涩，醇甜凸显，直接的果蜜糖甜与淡淡的回甘交织，汤水绵滑，柔顺，顺喉而下，舌面微有清凉感，舌两侧、舌底开始冒小泡泡，生津随之而来，随冲泡，木质醇香、果糖香、蜜糖香已经初步融入茶汤中，汤水略生香，隐隐微苦，需要去捕捉的薄涩，苦涩于口腔、舌面一闪而过，迅速化开，不停留，木质甘醇、蜜糖香甜相伴，生津回甘持续不断，甚至有点“舌底鸣泉”的感觉，汤质绵密、饱满，汤感绵糯柔滑，有“团”感，输出平稳，木质香醇愈发凸显，隐有喉燥，润度稍欠，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，腹部温热感随品饮缓缓向身体发散渗透，后背毛孔打开，额头微汗，身体渐有通透感，肠胃隐有“暖”意，体感舒适。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净，香醇，苦涩不显，甘醇突出，汤质饱满，汤感绵柔顺滑，喉韵下沉，气感温润、通透，留韵持久，回味悠长。

缺点：喉部微有燥感，滋味丰富度、汤感绵厚度、润度、陈韵有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

应该是一款新熟茶，而且是品质非常好的一款新熟茶，干净，香醇，饱满，温润，甜、柔、顺、滑，喉韵清晰，留韵持久，回味悠长，具备“高级感”，品饮愉悦感和舒适度相对高，隐有喉燥，略微沉淀一下，褪去燥感，即可当下品饮，也可以继续陈化藏养以待整体丰富度、汤感、陈韵提升后再喝，愉悦感会更高。

熟茶品质评价分级：享受级

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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