赏春——2023年百花潭古树（流星赶月普洱茶）
2023-06-20 23:04:59   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品，2023年百花潭古树

冲泡方式：

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以95度左右水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花香、花草甜香、草木甘香，散发木质甘甜气息；

洗茶，花果香、熟果香，香甜气息高扬，茶汤散发草木甜醇气息，叶底花草甜香、草木甜香、木质糖香，挂杯花香、蜜甜香；

冲泡品饮，花果香混合着草木甜香，香气悠扬，香甜气息扑面而来，入口甘甜，隐隐微苦，淡淡青涩，需要去捕捉的薄涩，苦感于舌面一闪而过，涩感在上颚形成薄薄一层膜，茶汤顺滑，水路细腻度尚可，顺喉而下，过喉留甘，回甜迅速，齿颊间留下草木甘甜感，舌两侧微收敛，生津随之缓缓而来，花香、草木植物香初步融入茶汤中，随冲泡，淡淡的植物清苦，微微薄涩，甘甜凸显，甜度高，回甘持久，苦不停留，涩感于上颚略有些许累积，不粘留，无附着感，品饮间歇迅速化开，生津感持续，甜、柔、顺、滑，汤感绵柔，汤质相对饱满，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感相对温润，温热感随品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃略有生硬感，体感微有刺激性。

中后段花香褪去，植物青涩混合着些许植物熟香，香韵留存稍短。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香甜凸显，苦涩轻微，回甘生津持续不断，汤感绵柔，喉韵舒爽，气感温润。

缺点：略显生涩，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香甜凸显，苦涩轻微，汤感绵柔顺滑，前段适口性不错，花香植物甘甜，中后段生涩气息略显，适口性有所降低，香气、滋味丰富度稍欠，香韵留存略短，汤感厚度有待时间打磨，最好蒸压成型并陈化藏养待整体品质提升后再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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