交流茶品——2021扎罗山中树（宁洱小陶）
2023-07-31 23:33:03   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

宁洱小陶随茶品附赠的品鉴茶样，2021年扎罗山中树

冲泡方式：

取茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90度左右水温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，淡淡草木甜香，丝丝果糖香甜气息；

洗茶，玫瑰花香、花草植物甜香，香气悠扬，茶汤散发植物清甜气息，叶底花草甜香、草木甘香、木质糖香，挂杯奶糖甜香；

冲泡品饮，花香馥郁，有类似干玫瑰的香甜气息，入口甘甜，隐隐微苦，一种清澈的植物清苦感，散于舌中，微聚于舌根，微微薄涩，于上颚一闪而过，花草植物香已经初步融入茶汤，汤水含香，草木甘香中隐透一丝药香，苦涩不停留，转瞬化开，生津回甘随之而来，持续不断，舌面微有清凉感，清、润、甘、泽，随冲泡，苦涩轻微，甜润突出，香氛在口鼻间弥散，齿颊间草木甘甜感留存，喉部花蜜香甜回馈，汤水细滑，水路相对细腻，汤感绵柔，香溶茶汤，香随汤走，香气与茶汤融合度增强，香韵留存持久，温香软玉，满口香甜，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感通透，相对温润，随品饮缓缓向身体发散，肠胃隐有寒凉感，体感微有刺激性。

尾水花香蜜韵，有如玫瑰花露，略显香醇。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，香韵独特，苦涩轻微，甘甜凸显，汤感绵柔，水路细腻，喉韵清晰，气感清透，回韵悠长；

缺点：汤质厚度一般，滋味丰富度与汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香韵独特，玫瑰花香～草木甘香～木药香形成的复合香型，丰富且富有层次，随冲泡产生渐变，香甜突出，苦涩轻微，有些许清凉韵，适口性不错，即使当下品饮也无虞。

香韵与水路是这款茶的优势，后陈滋味丰富度会有所提升，但由于茶质厚度一般，汤感走向会偏绵柔甘冽，气感温润通透，茶力内敛，有类似绵柔清香型白酒的韵致，口感柔，一线喉，微上头。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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