赏春——2023年老班章挑采（流星赶月普洱茶）
2023-08-01 00:23:53   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品，2023年老班章挑采

冲泡方式：

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以95度左右水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甜香，散发木质甜醇气息；

洗茶，花果甜香、果木糖香，香气馥郁悠扬，茶汤草木植物甜醇气息（有点类似煮玉米须的甘甜感）叶底花果甜香、果糖甜香、松木甜香、木质糖香，挂杯果糖香、奶糖香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，果糖甜香馥郁，香甜气息扑面而来，入口醇甜，果糖醇甜，随后微苦感一闪而过，苦涩近乎不显，苦韵却于舌根处微有停留，转瞬化开，回甘随之而来，舌两侧、舌底开始冒小泡泡，生津不断，茶汤顺滑，水路开阔，过喉略有颗粒感，齿颊间果糖甜感留存，喉部果木香韵回馈，甜，甜的直接，甜的浓烈，回甜与直接的甜感交织，喉部似含着蜜糖，甘甜，舒爽，甜感甚至压制了苦涩，包裹着苦涩，随冲泡，汤质趋向饱满，汤感绵厚，滋味相对协调，苦涩裹挟在甜醇中且苦涩不粘留，涩不累积，舌根处微有苦韵但无苦味，生津回甘持续不断，舌底有“鸣泉”感，茶汤热饮果糖香韵，温凉时喝松木香韵凸显，布朗山大叶种典型的香韵特征，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感沉浑有力，气足，气透，直透后背并随上行，略有“上头”感，“微醺”，后背毛孔打开，额头微汗，身体随品饮渐有通透感，肠胃生硬感隐隐，体感略有刺激性。

尾水带气，果木香韵凸显，不空。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓、味厚，滋味相对协调，生津回甘迅猛持久，汤质饱满，喉韵沉入，气感通透有力，回味悠长；

缺点：香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

滋味相对协调，老班章茶能在布朗山茶区中脱颖而出，就是在于它的协调性是班章五寨中最好的，甜醇相对凸显，苦涩可以算是轻微且化开迅速，回甘生津持续不断，虽然力度仍在，气韵表现也不错，但是感觉这几年班章茶的力量感减弱了，略微显得有些“温柔”，缺乏了早年的那种“爆发力”，许是夏季进入转化状态，有些“温吞”了。

以现在口感滋味以及体感刺激程度而言，即使当下品饮也无虞，当然也可以蒸压成型并陈化藏养以待后陈。

发烧友玩家级评级标准：5#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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