茶客老金：2023年“芊玑”（吾茶共饮）
2023-08-11 01:34:22   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

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“吾茶共饮”品牌主理人小陈总分享交流的茶品，2017～2023年“芊玑”茶样套装，七年时间，每年一款，同样茶地的原料，可以更好的去判断和欣赏一款茶品的陈化脉络，这是非常有价值的茶样套装，感谢小陈总的分享交流，每款茶我都会采取同样的用水和冲泡方式，来体验年景与时光带来的风味演变。

冲泡方式：

茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

第一款，2023年“芊玑”

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甜香，散发丝丝草木甘甜气息；

洗茶，花草香、花果香，香气轻扬，茶汤气息清甜，叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯花蜜甜香；

冲泡品饮，花草香馥郁，隐透花蜜甜香，草木甘香，香气高扬，入口清甜，草木甜香初步融入茶汤中，花香浮于茶汤之上，香氛在口鼻间弥散，初始隐隐需要去捕捉的苦涩感，味感轻柔，清甜甘润，茶汤细滑，水路相对细腻，顺喉而下，齿颊间、喉头草木甘甜感留存回馈，回甘生津缓缓而来，随冲泡，苦涩渐显，不重，滋味略显清淡，偏柔和，苦涩化开速度快，基本不停留，舌面微有清凉感，生津回甘持续，茶汤中的草木香韵愈发凸显，呈花香～花蜜香～花草甜香～草木甜香的香韵渐变，汤感绵柔顺滑，汤质厚度一般，喉韵清晰，韵感律动持续，气感清透，随品饮隐隐向身体发散渗透，肠胃生硬感不显，体感刺激性相对小。

（叶底）

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：6分

2、甘（生津回甘）：7分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

味感柔和，滋味略显平淡，苦涩轻微，生津回甘持续不断，喉韵清晰且韵感随品饮略有下沉，汤质厚度一般，水路细腻度尚可，体感刺激性小，具备一定适口性，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度都有待时间打磨，当下品饮愉悦感一般，适宜陈化后再喝。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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