茶客老金：2018年“芊玑”（吾茶共饮）
2023-08-11 01:48:29   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”品牌主理人小陈总分享交流的茶品，2017～2023年“芊玑”茶样套装，七年时间，每年一款，同样茶地的原料，可以更好的去判断和欣赏一款茶品的陈化脉络，这是非常有价值的茶样套装，感谢小陈总的分享交流，每款茶我都会采取同样的用水和冲泡方式，来体验年景与时光带来的风味演变。

冲泡方式：

茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

第六款，2018年“芊玑”

品饮感受：

干茶，红果酸甜，草木甜香；

洗茶，类似山楂果干的酸甜果香混合着草木甜香，香气悠扬，茶汤散发果糖醇甜，叶底酸甜果香、果糖甜香、草木甜香，挂杯酸甜果脯香、果糖甜香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，果香馥郁，果糖甜香混合着柔和的木质甜醇气息，香气沉稳，酸甜果香浮于茶汤之上，果糖甜香融入茶汤中，汤水含香，入口醇甜，初始无苦，无涩，些许果酸甜，茶汤绵柔细滑，水路相对细腻，回甜迅速，生津快，齿颊间果糖甜感留存，喉头果香、草木甘香回馈，随冲泡，隐隐微苦，微微薄涩，苦感微有累积，涩感不粘留，化开速度快，酸甜果香在口鼻间萦绕，如吃山楂果脯，酸甜可口，生津不断，果糖甜香～果脯酸甜～草木甘香，复合香型，香气丰富且富有层次，汤感绵柔，汤质相对饱满，滋味协调，略有“团”感，输出平稳，醇润感初显，温润、舒顺，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感相对沉稳，缓缓向身体发散渗透，肠胃没有生硬感，体感刺激性小。

（叶底）

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

温润，平和，滋味协调，输出平稳，香韵有层次，随冲泡呈现渐变，果香果韵，酸甜果脯甜香、甜醇凸显，虽有轻微苦感累积，但是无附着感，化开速度快，适口性不错，已经可以开始作为日常品饮用，也可以继续陈化藏养，待茶汤厚度提升，木质陈韵显现。

汤质饱满度初显，气韵略有增强。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310