交流茶品——2022年困鹿山龙珠(宁洱小陶) 2023-08-25 20:00:04 作者:茶客老金 来源:茶客老金的品茶日志 浏览:
宁洱小陶分享交流的茶品,2022年困鹿山龙珠
冲泡方式:
龙珠约8克,160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温冲泡,洗茶润茶一分钟,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。
品饮感受:
干茶,淡淡果甜香、草木甜香;
洗茶润茶,花果甜香、果糖甜香、木质糖香、草木甜香,香气馥郁悠扬,茶汤散发草木清甜气息,叶底果糖甜香、木质糖香、草木甘香,挂杯奶糖甜香、蜜甜香;
冲泡品饮,花果甜香、草木甜香、果糖甜香,草木甘香已经初步融入茶汤中,汤水含香,外浮果糖甜香、草木植物甜香,复合香型,入口甘甜,微苦,微涩,苦感沿舌面划过,微聚于舌根处,涩感于上颚形成一层薄膜,苦涩化开的同时带来生津回甘,汤水细滑,水路相对细腻,汤质不厚,偏清冽,甘甜感凸显,随冲泡,涩感轻微且不累积粘留,化开速度快,苦感增强,苦韵于舌根处微有累积停留,无附着感,不负面,回甘相对持久,生津不断,茶汤气息的草木甜香愈发凸显,呈花果香~果糖甜香~果木甜香~草木甘香的香型渐变,微苦底使得汤水虽然细滑但并不算柔顺,带着一丝“不羁”,甘凉清澈中透着一丝劲力,有锋锐感,气感略带穿透力,直透后背并向身体发散,清凉韵凸显,舌面甘凉,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,肠胃有寒凉感,体感略有刺激性。
尾水隐透花草清香,清澈甘甜,清润甘爽。
(叶底)
品鉴结论:
优点:香气馥郁,甜润凸显,有清凉韵,喉韵舒爽,气感清透,回韵悠长。
缺点:汤质不厚,苦感略显且微有累积影响口腔舒适度,汤感绵滑度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):8分
2、甘(生津回甘):8分
3、重(茶质表现):7分
4、滑(汤感表现):7分
5、气(茶气表现):8分
6、韵(韵感表现):7分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
综合品质点评:
香浓、味显,口腔味感相对直接,涩感轻微,苦感略显,苦化快,无附着感,生津回甘持续不断,甜润感突出,有清凉韵,甘凉舒爽,清润透彻,香气、滋味的丰富度以及汤感绵滑度有待提升,当下品饮已经初具适口性,可以继续短期存储藏养待品质有所提升后即开始品饮,毕竟龙珠还是没有必要存储藏养太久。
发烧友玩家级评级标准:2#中
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