不一样的袋泡茶——老班章袋泡（茶山历险记）
2023-09-14 23:59:06   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶山历险记”品牌主理人东北小孙研发的与众不同的袋泡茶系列，这是其中之一，老班章袋泡，试试看

冲泡方式：

袋泡茶，使用特殊冲泡方式，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以20～30秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

袋泡干茶，淡淡有点类似酒曲的发酵果香混合着木质甜香，气息一闪而过，随后是淡淡木质发酵香甜；

洗茶，果糖甜香、淡淡烟香、木质糖香，茶汤散发果糖甘甜气息，叶底果糖香、木质糖香、淡淡烟木气息、木质香；

冲泡品饮，果糖甜香馥郁，甜醇气息浓，入口醇甜，木质糖香已经融入茶汤中，汤水含香，微苦，于舌面绽开，秒化，需要去仔细捕捉的薄涩于上颚一闪而过，生津回甘迅速，舌两侧、舌底小泡泡不断，汤过留甘，直接的甜感与回甜交织，齿颊间果糖甜感留存，喉头果木甜香回馈，咀嚼茶汤，果糖甜、木质糖甜与微苦感交融，随冲泡，滋味渐浓，茶汤也相对浓厚，口腔味感直接，微苦、微涩、醇甜，协调，饱满，苦涩不累积也不粘留，化开速度快，生津回甘持续不断，果糖甜愈发凸显，汤质有厚度，茶汤顺滑，水路开阔，大开大阖，有气势，茶汤落腹温热，气感渗透力明显，直透后背并上行，通透，喉韵舒爽，韵感律动持续略有下沉，肠胃生硬感不显，体感刺激性小。

以袋泡茶而言，耐泡度还算不错。

（叶底，袋泡茶的叶底没什么好看的）

品鉴结论：

优点：香甜凸显，苦涩轻微，滋味相对协调饱满，生津回甘迅速且持久，茶汤有力，汤感顺滑，喉韵舒爽，气感通透，耐回味；

缺点：滋味丰富度略欠，变化幅度不大，韵味留存略短。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

具备典型老班章风味特征的茶品，果木香韵，略带烟香，苦涩秒化，醇甜凸显，生津回甘迅速且持久，气感通透，喉韵舒爽，适口性很好，滋味也相对协调，而且也算得上耐泡（以袋泡茶而言），只是味感丰富度一般，略显单一，变化不及正常压制成型并随时间陈化的老班章茶品，不过，考虑到这是袋泡茶，也很少有人用正常冲泡来泡袋泡茶的，更多的是大壶闷泡，所以，变化丰富度这这种就不是太需要，只要干净，协调性好，味足，气透，韵味明显就已经够了。

袋泡茶不做发烧友玩家级评级分级。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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