交流茶品——陈年易武黄片砖（馨兰熙号）
2023-09-17 22:28:22   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的一款茶品，陈期三十年的陈年易武黄片砖，本来想品鉴后私下反馈的，但这种陈年老茶实属难得，还是做个记录，喝过即拥有。

冲泡方式：

茶样约8克，180ml紫陶小品，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶两分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

（重闷汤色）

品饮感受：

干茶，淡淡木质甜香，没有任何异杂气息；

洗茶，樟香、参香、木质糖香，香气馥郁沉稳，茶汤散发木质醇甜气息，叶底樟木香、土参香、木质糖香、些许高温高湿仓储气息，挂杯木质糖香、蜜甜香；

冲泡品饮，香醇气息馥郁，木质醇甜中透着丝丝樟木香、参香，入口醇甜，无苦、无涩，茶汤水滑，“滑”感凸显，顺喉而下，过喉留甘，回甜迅速，与直接的醇甜感交织在一起，齿颊间木质甜留存，喉头淡淡木香回馈，随冲泡，苦涩不显，木质醇甜愈发突出，木香、参香入汤，隐透蜜糖香，形成复合香韵，汤质不厚，汤感也略显单薄，微有绵密感，但是茶汤柔顺绵滑，如含一口“果冻”，软、滑，甜醇相伴，输出平稳，给人一种“恬淡”、“隽永”的感觉，回甘持久，生津缓缓而来，持续不断，樟香、参香贯穿始终，隐透淡淡蜜甜香，喉韵舒顺，气感温润，茶汤落腹温热，“暖意”融融，随品饮缓缓向身体发散渗透，毛孔打开，后背、额头汗出如浆，通透，体感舒适，让人放松。

耐泡度高，泡至需要长时间闷压时懒得继续闷了，直接煮了两壶才算罢休。

（叶底）

品鉴结论：

优点：苦涩不显，甘醇突出，温润平和，顺滑舒畅，气感通透；

缺点：香气、滋味丰富度不足，汤质略显单薄，韵感沉入度略浅。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：6分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

陈年茶品的韵味，平稳、恬淡、温润、舒畅、隽永，黄片砖，茶质不厚很正常，难得的是陈化藏养这么多年，虽然经历了高温高湿环境，但是没有霉变，转化出了非常干净纯粹的樟香、参香，原料来源已经不可考证，山头特征也流失殆尽，茶汤的这种绵密细滑的感觉，隐透的蜜糖香仍保留着一丝丝易武茶特有的韵味，树龄应该不够大，或者说大树龄茶品含量不多，以致韵深略浅，但是老茶的气感足，通透，全身通畅，品饮舒适度高。

适宜煮饮，煮后无论香气还是滋味的馥郁度都有所提升。

难得的陈年老茶，镌刻着岁月，沉淀了时光，再次感谢阿海的分享。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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