交流茶品——2023年“菁瑶”（吾茶共饮）
2023-10-27 22:26:27   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”品牌主理人小陈总分享交流的茶品，2023年“菁瑶”，这几年该品牌的常规茶品，同样也是春茶季后就寄来的，春茶秋品，茶性相对稳定，也挺好。

冲泡方式：

取茶约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香，草木甜香，散发丝丝木质甘甜气息；

洗茶，花果香悠扬，茶汤散发草木清甜气息，叶底花果甜香、草木甘香、木质甜香，挂杯果糖甜香、奶糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花果香混合着草木植物清香，香气馥郁悠扬，间夹淡淡植物青涩气息，入口甘甜，微苦，微涩，味感直接，于口腔形成一种冲击力，涩化快，苦韵于舌根处微有累积，缓缓化开的同时带来持续的回甘，汤水顺滑，水路开阔，汤质有硬度，有种“桀骜不驯”的野性力量，香气已经初步融入茶汤中，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间草木甘甜感留存，喉头花草甜香、植物清香回馈，生津缓缓而来，持续不断，随冲泡滋味渐浓，苦涩略显，苦甜交织，淡淡青涩相伴，苦涩虽有累积但不粘留，回甘迅猛持久，口腔饱和度相对高，茶汤有力，喉韵劲爽，气感通透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，额头、前胸、后背微汗，肠胃有生硬感，体感有刺激性。

尾水果香、木香、植物香，甘冽，清爽，有气感，不空寡。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味浓郁，回甘生津迅猛且持久，茶汤有力，气感通透，喉韵清晰；

缺点：略显青涩，体感有刺激性，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

充满力量感的茶品，透着山野韵，直接，硬朗，味感冲击力明显，茶汤遒劲有力，气感通透，当下品饮体感刺激性略显，适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝。

“菁瑶”，很好的展现了“瑶味”（山野韵味）。

这类风格硬朗的茶品冲泡时可以略微加大投茶量，会有相对明显的感受，会给人一种喝茶如饮酒的冲击感。

发烧友玩家级评级标准：3#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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