交流茶品——2023年弯弓（陈永珍）
2023-10-30 21:21:32   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

新结识的一位茶商朋友，陈永珍（好像在抖音上有店铺）分享交流的茶品，2023年弯弓核心区域古树头春。

所谓的弯弓核心区域如何划分，每个人的认知多少有点不同，坊间有什么“过河”不“过河”之说等等，这个众说纷纭，就像临沧勐库“绿水塘”到底在哪一样，说不清楚，老金心目中弯弓的核心区域是以弯弓大庙为中心点圈出一个大致范围，沿着弯弓河，顺河而走的河两岸的坡地茶园，无所谓“过河不过河”，当然，这是老金个人的看法，有兴趣大家也可以探讨。

不多说了，跟老金打交道的茶商朋友都知道老金的态度，就茶论茶，实话实说，其他的都是闲谈，茶品质才是关键。

冲泡方式：

茶样约9克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果甜香、淡淡果脯甜香、草木甜香，散发着带着微微水果酸甜的香甜气息；

洗茶，花果香、花草甜香，香气悠扬，茶汤散发果糖醇甜、木质甘醇气息，叶底花果甜香、果糖甜香、草木甘香、木质甜香，挂杯果糖甜香、蜜糖甜香、奶糖香；

冲泡品饮，花果香、果蜜香、草木甜香，香气馥郁悠扬，透着丝丝果酸甜气息，入口甘甜，直接的甜感与迅速的回甜交织，微苦，苦感散于舌中，于舌根处略一停留，转瞬化开，舌两侧微收敛，舌底开始冒小泡泡，生津不断，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，花草甜香～果蜜甜香～木质甜香形成复合香型，茶汤顺滑，水路细腻，顺喉而下，过喉留甘，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间草木植物甘甜感留存，喉头果蜜甜香、植物木质甜香回馈，随冲泡，茶汤中果蜜甜香、木质甜香愈发凸显，形成花香～果香～木香为主调的渐变，蜜甜香隐含其间，苦感略增，涩感轻微，于上颚形成一层薄膜，甘醇相伴，滋味浓郁且相对协调，口腔味感直接，略有冲击力，苦涩随品饮虽微有累积但不粘留，无附着感，化开的同时伴随着持续的生津回甘，舌面甘凉，口腔清爽，喉部润甜，汤质饱满，输出平稳，茶汤柔顺中透着力量感，有劲，沉稳有力，“精气神”足，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感渗透力明显，气直，有穿透力，直透后背并上行，前胸、后背、额头微汗，随品饮渐有通透感，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

气劲足，持续不断，汗透，尾水不空寡，花香果蜜甜，淡淡植物青涩相伴，汤质虽然变薄但汤水依旧细滑，余韵袅袅，耐回味。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味协调，汤质饱满，汤水细滑，喉韵舒爽，气感通透，回韵悠长；

缺点：当下品饮略显青涩，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

品质很好的一款弯弓茶，气息纯正，滋味足，尽显弯弓瑶韵风味，直、透、有力，弯弓之所以被很多人喜欢就在这点，表现力直接，无论是香气、滋味、气韵都是直接给出，而且水路细腻，喉感舒畅，汤感虽柔顺但不绵软，茶气足，气感透，韵味留存持久，耐回味，不需要太高的品鉴力，就能感受到它的优点。

这款茶新茶青涩气息已经基本褪去，闷泡时茶汤中还能感受到些许，虽然已经初步具备了良好的适口性，但当下品饮体感仍略有刺激性，温润感不足，茶汤绵厚度以及整体丰富度还有待时间打磨，适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝，品饮愉悦感应该会有比较大的提升。

发烧友玩家级评级标准：4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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