交流茶品——2023年瓦竜洛水（曼林元龙号）
2023-11-11 16:35:44   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

曼林老张分享交流的茶品，2023年瓦竜洛水，春茶秋压，200克紧压茶砖。

冲泡方式：

取茶约7克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果糖甜香、草木甜香，散发阵阵甜醇气息；

洗茶，花果香悠扬，香甜气息沁人心脾，茶汤散发水果糖香，叶底花果香、果糖甜香、木质糖香、草木植物甘香，挂杯果糖甜香、花蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，花香中透着清新的水果糖香，入口甘甜，微苦，微微薄涩，苦感散于舌中，微聚于舌根处，涩感于上颚一闪而过，涩不停留，转瞬即逝，苦感缓缓化开，同时伴随持续的回甘，香气初步融入茶汤中，汤水含香，茶汤顺滑，水路细腻度尚可，柔顺中透着些许硬朗感。

随冲泡，苦涩略增，淡淡植物青涩气息相伴，苦显涩轻微，涩不累积，苦感虽微有累积但不粘留，品饮间歇化干净，生津回甘持续，味显，苦甜交织，透着植物清爽感，舌面清凉，口腔味感有冲击力，茶汤绵滑中透着厚重感，汤质饱满，显厚，汤感沉稳有力，略有“澎湃”感，气感沉浑，从第一泡开始就有明显的渗透力，随品饮如“重锤”缓缓推进，前胸、后背、额头微汗，通透，喉韵舒爽，韵感来得虽然稍缓但是持久，回味悠长。

肠胃有生硬感，体感略有刺激性。

尾水带气，清苦伴随着甘醇，不空寡，花果香、植物清香，清润、甘泽。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓，味显，汤厚，气足，喉韵舒爽，回味悠长；

缺点：苦涩略显，影响口腔舒适度，体感略有刺激性，温润感不足，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

这款茶老张这几年应该一直有做，品质也是一如既往的稳定，春茶秋压，青涩气息已经基本褪去，典型蛮砖风味，香浓味足，质厚气沉，有“浑厚”感，有冲击力，水路细腻度在蛮砖茶里算是不错的，至少没有明显的粗糙感，加上林下茶特有的气感穿透力，形成自己力大势沉的优势。

瓦竜，品质在蛮砖国有林体系中也是位居高位的，洛水是细分出来的一块茶地，也算是优中选优吧。

发烧友玩家级评级标准：4#下。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310