交流茶品——2023年铜箐河挑树古树头春（陈永珍）
2023-11-14 22:38:55   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

陈永珍分享交流的茶品，2023年铜箐河挑树古树头春。

冲泡方式：

茶样约9克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香、果木甜香，散发阵阵木质甜醇气息；

洗茶，果香、果糖甜香、木质糖香，香气馥郁悠扬，茶汤散发木质甘醇气息，叶底花果甜香、果糖甜香、草木甘香、木质脂香、些许植物青涩气息，挂杯果蜜甜香、蜜糖香、植物清香；

冲泡品饮，香气悠扬，花果香混合着植物木质清香，入口甘甜，微苦，纯粹的植物清苦感沿舌面划过，散于舌中，微聚于舌根，略有停留，微涩，于上颚形成一层薄膜，涩化快，苦感缓缓化开，伴随持续的回甘，与直接的甜感交织，生津也随之而来，舌面、舌两侧隐有咸鲜感，鲜爽度高，舌底小泡泡不断，润，齿颊间草木甘甜感留存，隐有淡淡植物青涩气息，茶汤顺滑，顺喉而下，过喉留甘，木质香韵在喉头回馈。

随冲泡，植物清香愈显，花香隐于其间，香气初步融入茶汤中，汤水含香，苦显，涩感轻微，涩不停留，苦感随品饮略有累积，苦甜交织，口腔味感有冲击力，生津回甘持续不断，汤质渐趋饱满，茶汤显厚，硬朗，带着一股子“桀骜不驯”的劲，茶力足，劲道，水路细腻度一般，过喉略有摩擦感，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感通透，有力，直透后背并向身体发散，毛孔打开，微汗，通畅，肠胃有生硬感，体感略有刺激性。

尾水花香伴随着植物清香，清润甘泽，依旧是苦甜交织，不空寡。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净、纯粹，香气馥郁，滋味足，回甘持久，生津不断，汤质相对饱满，茶汤有力，气劲通透，喉韵劲爽，回味悠长；

缺点：略显青涩，苦感稍显，影响口腔舒适度，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

有力量感的茶，非传统的易武柔美，彰显出一股阳刚之力，硬朗，厚实，只是在尾水段才感觉到那种隐藏在其间的柔甜。

虽然苦感略显，也有青涩气息，但是苦涩不粘留，口腔干净，气息纯粹，植物清爽感贯穿始终，气感透，韵味留存持久，耐回味。

当下品饮体感刺激性略显，适宜蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升，变得相对温润时再品饮，愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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