交流茶品——2020年“野芳”单株（栩月古茶）
2023-12-22 23:16:34   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品，2020年“野芳”单株。

冲泡方式：

取茶约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度缓注速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果干甜香、木质甜香，散发阵阵果脯酸甜气息；

洗茶，果糖甜香、木质糖香，茶汤散发果糖甜醇气息，叶底果甜香、木质甜香、类似山楂果干的酸甜果脯香、草木甘香、淡淡药甜香，挂杯果糖甜香、话梅糖香、蜜糖香；

冲泡品饮，果香悠扬，类似话梅果干的丝丝酸甜气息沁入鼻腔，入口醇甜，初始无苦、无涩，些许果糖酸甜，入口生津，舌两侧、舌底小泡泡不断，汤水细腻，软滑，顺喉而下，过喉留甘，梅果糖甜留存于齿颊间，回甘与直接的酸甜感交织，喉头果香、草木甘香回馈，香气入汤，随汤而走，干净、纯粹，恬淡悠然。

随冲泡，果韵悠悠，果香～果脯甜香～野蜜香～草木甘香，复合香型，隐隐微苦，微微薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，不累积也不粘留，转瞬即逝，醇甜凸显，酸甜适口，滋味相对丰富，生津回甘持续不断，有“鸣泉”感，味感柔和且协调，舌面清凉，喉部甘爽，口腔舒适度高，汤水愈发绵密，细润、软滑，汤质饱满度尚可，绵厚度稍欠，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润通透，缓缓向身体发散，肠胃没有任何生硬感，体感相对舒适，品饮愉悦感高。

温凉时品饮，苦涩近乎不显，果糖香、野蜜香足。

尾水果韵依旧，间夹花香、野蜜甜香，甘醇，润甜，舒爽。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净、纯粹，香气、滋味相对丰富，苦涩轻微近乎不显，汤水细腻柔滑，汤感绵柔舒顺，气感温润通透，喉韵舒爽，品饮舒适度和愉悦感高。

缺点：汤质厚度稍欠，饱满度稍显扁平，其他没有明显缺点。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

适口性非常好的一款茶。

干净纯粹，香气、滋味经过转化已经具备了一定的丰富度，果脯酸甜、野蜜甜香，果韵悠悠，香甜适口，水细汤柔，温和内敛，典型的传统绵柔型易武茶的韵味，体感刺激性不显，人体接受度高，品饮？？愉悦感，已经完全可以当下品饮。

香韵佳，味感柔，汤水细，气韵绵长，可喝可藏的一款优质茶品。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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