宁在直中取，莫向曲中求——2023年终盘点！
2023-12-31 22:31:32   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

又到年末，新的一年即将开始，老规矩，盘点一下今年所品鉴的茶品以及一些感想。

由于今年又有很多新茶友关注了老金这个公众号，所以，老生常谈，再次重申老金这个公众号是干什么的。

这不是一个营销号，这里也不卖茶，更不给别人带货！

所以，茶友别问我怎么买茶，自己或者在实体店或者在网络平台去找渠道找专业茶商购买自己喜欢的感兴趣的茶品。最多实在找不到购买方式，而老金手里恰好又有该茶商的联系方式，也可以提供，至于具体交易，是你们彼此的事情，自己把握就好。

茶商也不要找老金谈什么合作之类的，老金是个纯粹的发烧友爱好者，基于这种热爱本身，所以不会做这门生意，老实说，就卖茶这种小生意，些许微薄利润还不放在老金眼里（当然，如果利用公信力去坑蒙拐骗，忽悠茶友，去卖假冒伪劣的东西，确实可以获利多多，这个行业类似这种茶商很多，不缺老金这一个，老金也不齿与这类杂碎为伍）！

老金这个公众号至今已经写了五年了，一千五百多篇原创文章，涉及茶品品鉴，品茶感悟，行业观感，习茶心得等等，从最初公众号开始时的几十人关注到现在的几千人关注，人不算多，流量也不算大，但能耐着性子一直追看老金的相对枯燥的文章的，能持续收藏关注老金公众号的，必然是对茶品有真爱的人，无论是茶友还是茶商朋友。

最初的初衷只是老金本着“好记性不如烂笔头”的想法记录一些自己的品茶感受，习茶心得等等，后来发展到现在形成了每年老金通过品鉴自己购买的、陈化藏养的茶品、茶友或者茶商朋友分享交流的茶品，不断积累提升自身的品鉴经验的同时，给出相应的品鉴评价，茶商朋友可以通过这些评价让更多的茶友、爱好者发现自己所做的产品，茶友则参考对比老金的评价去选择购买收藏自己感兴趣的茶品或者通过对比品饮提升自身的品鉴力，这已经可以算是一个多方共赢的良性循环。特别是很多茶友或者茶商朋友通过老金彼此联系对接并且相互适配，从而各取所需，这是老金特别欣慰的地方，无论是对茶友本身品鉴能力提升，茶商的制茶方向，良性经营，甚至这个行业的正向发展都尽到了老金的绵薄之力。虽然市场上依旧是假冒伪劣横行，劣币驱逐良币，但至少在老金力所能及的影响范围内多少有了些改善，至少信任老金的茶友都不同程度的学会了怎么去挑选茶商，选择茶品。

行业依旧很烂，甚至很多名人大师都一一翻车，所谓公序良俗依旧任重道远，但功成不必在我，不需要那些“怨妇情绪”，吐槽、诟病不如踏踏实实去一点一滴的做！

至于那些虚假的，伪劣的，欺世盗名的……

它狂任它狂，清风拂山岗；

它横由它横，明月照大江！

多行不义必自毙！

老金的评价体系和评价标准到目前为止已经比较完备，涉及当下品饮感受的六项指标评茶法（香、甘、重、滑、气、韵）以及茶品品质综合评价的发烧友玩家级评级标准（1#～5#级别），每个分级都有它的道理，不是一句话能解释的清楚的，那么该如何快速的使用参考老金的评价，简单点说：

简单喝茶，对品质没有过高要求，主打性价比口粮茶级别的，参考发烧友玩家级评级标准在1#～2#的茶品；

对品质有一定要求，除了香气、滋味，还要求有韵味、有回味、有明显体感的，参考发烧友玩家级评级标准在3#～4#的茶品；

追求顶级品质的，想要极致享受的，参考发烧友玩家级评级标准在5#以上的茶品。

老金的评价很大程度上是基于自身品饮经验和审美倾向给出的，也必然带有老金的个人主观色彩，毕竟，人不是机器，所以如果感觉与老金的品感差异太大，对自身选品参考没有价值的可以随时取关，另外，由于人的不可控因素，茶友们一定要自己去品饮体验茶品并对比老金的品感（有些茶商会出于利益玩“阴阳手”，给老金品鉴的茶品和销售给茶友的茶品不一致，这类情况以前出现过，而老金又只能对自己收到的茶品或者茶样负责，其他的也没什么好的办法去制约，只能靠茶商的个人人品，但如果让老金抓住真凭实据，该茶商必上“黑名单”，他自己不要脸，老金也不会给他留脸，直接公布于众以警示一众茶友），如果差异不大则没问题（茶样和最终大货成品会有一定的差异，但整体差距应该不会太大），如果差异太大，还请尽快维权处理！

茶商朋友也可以自行对比老金曾经品鉴过的其他同行的产品，横向比较，可能会对自己收料、制茶有所启发，新茶商朋友想要找老金品鉴茶品的也请先自行对比，免得老金评价不高反而起反作用。

就茶论茶，实话实说是老金的原则，不会为任何人改变！

这两三年老金一直为能够如果在不受干扰的情况下去品鉴茶品，回归饮茶本身的乐趣做努力，盲品对冲茶会就是基于这点推出的一个桌游式的茶友茶聚沙龙，疫情影响，加上平日里生活工作中杂事多，一年来也没好好举办几次，以后会尽可能的多组织这种线下交流，希望有兴趣的茶友积极参与，特别是茶会现在增加了私密性，不再对外公开公布品鉴结果，避免了很多不必要的麻烦，也能让与会者畅所欲言，无需顾忌（具体游戏规则可以自行在公众号以前文章中搜索查看）。

已经扯了很多了，现在开始总结盘点今年公众号品鉴记录的，达到顶级茶品品质的相关茶品（发烧友玩家级评级标准5#以上），其他的茶品有兴趣的茶友可以自行搜索。

首先盘点今年公众号品鉴记录的发烧友玩家级评级标准在5#上+（也可以把它看作6#级别，只是目前6#级别的茶品我还不能很清晰的通过语言描述让茶友们理解，所以暂时就先这样评价吧）这个超品级别的茶品：

1、2023年大黑山十二树（李建杰）；

2、2023年凤凰窝高杆（“流星赶月普洱茶”刘海涛；

3、2023年曼松古树（孙德忠）；

4、2022～2023年“顶级拼配”（“吾茶共饮”陈喻虹）；

5、2023年“中乔”（“茶者无喧”马栤松）；6、2023年“山顶”（孙德忠）；

7、2023年“绿野仙踪一类”（金俊）

8、2023年“倚邦—无极”（李建杰）

9、2023年“薄荷塘—无极”（李建杰）

其次盘点今年公众号品鉴记录的发烧友玩家级评级标准在5#以上（不分上、中、下，只要进入5#级别都算，按茶商归类）的顶级茶品：

1、李建杰（现用堂号“双弗山”，原“困鹿山制茶人”）：

2022年困鹿山白牡丹古树/2棵、2022年国有林野趣、2022年“润物”、2022年倚邦高杆、2022年“醉意”、2022年“山魂”、2023年大黑山细叶品种、2023年五号地2号单株、2023年铜箐河—野趣、2023年铜箐河—极柔、2023年“桃花源记”、2023年倚邦猫耳朵单株、2023年麻黑石门坎八棵树+高杆、2023年倚邦—12树等共14款茶品；

2、茶者无喧（马栤松）：

2016年莽枝单株、2016年蛮砖单株、2016年蛮砖单株（花香型）、2016年倚邦单株、2023年大黑山、2023年倚邦有林M、2023年“吉光片羽”、2022年“石上清泉”、2023年曼松古树等共9款茶品；

3、吾茶共饮（陈喻虹）：

2023年弯弓高杆挑采、2023年白茶园高杆挑采七棵树、2023年墨江凤凰窝一号地选株、2022年“顶级拼配”、2023年“顶级拼配”、“十二归一”等共6款茶品；

4、孙德忠（茶山历险记）：

老班章单株、2023年米地一类树挑采、2023年“莫问”、2023年“小楼”等共4款茶品；

5、栩月古茶：

2023年易武森野班章、2023年曼松森野、2023年麻黑三棵树、2023年易武“泰极”、2023年白沙河六棵树挑采、2023年国有林7棵树、2023年森野高杆、2023年国有林高杆+双子高杆、2023年小叶茶祖春、2020年小叶茶祖春等共10款茶品；

6、馨兰熙号：

2023年猫耳朵（圆叶）、2023年猫耳朵、2023年老曼峨；

7、笑我疯颠茶业有限公司（苦行茶僧）：

2023年“竹叶草”、2023年茶王地班章；

8、流星赶月普洱茶（刘海涛）：

2023年天门山大高杆、2023年老班章挑采；

9、陈永珍：

2023年麻黑石门坎七龙珠头春、2023年白茶园高杆头春；

10、安福号（庄主号）：

2021年“群峰之巅”；

11、佤山茶人（老魏）：

2023年墨江凤凰窝古茶；

12、老爷说不将就：

2021年老曼峨（三五株系列）；

13、萧关茶事：

2018年高黎贡山

14、金俊

2020年“黄粱一梦”野树高杆、2018年哆依树一类高杆头春

15、茶友（我后来知道这是一位茶商，是一位我去年通过品鉴茶品已经决定不在公众号评价的茶商，但既然你给我寄了，我在不知道的情况下也作出评价了，那我也就多说几句：高端茶的圈子很小，能花高价买这类茶品的茶友本身的品鉴力不提，身边类似老金这种发烧友玩家，甚至比老金水平高的朋友也有很多，都会帮他们参考，想做他们的生意就好好去做，把好品质关，不要想着去忽悠他们，捞一把，割韭菜，那只会让你得不偿失！言尽于此，还请好自为之！）：

2023年大黑山挑采古树、2023年大黑树林茶王树；

哈哈，又到了茶商点评这块了，朋友们喜闻乐见，基本上都是看热闹不嫌事大的，不过今年老金不准备吐槽那些无良茶商了，没有用，这世上，人没脸，树没皮，百法难治！

对付他们唯一的办法就是提升自己的品鉴力，在商业规则下合理的保护自己的权益！

新年即将开始，提这些杂碎，污了自己的眼，影响好心情，不如把那些经常跟老金分享交流的茶商点评一下并送去送一些新年寄语，期望他们来年做的更好，能够给广大的茶友提供更多更好的茶品！

我会把这些做茶比较好的茶商朋友的微信号截图或者联系方式放在每条寄语的后边，方便感兴趣的茶友自行搜索添加微信沟通交流或者通过其他平台搜寻（排名不分先后，想到谁就给谁送去点评寄语，没有提到的也不用太过在意，可能是老金今年喝你们家做的茶不多或者接触的高品质的茶品太少以致于印象不够深刻，以后有机会再说）。

1、“流星赶月普洱茶”刘海涛：

除了同城茶商，外地茶商我见的不多，海涛给我留下了非常好的印象，那份想做好普洱山头古树茶的热忱感动了我，所以我也很真诚的跟他交流了许多我一般不会对其他人谈的东西，希望对他有帮助吧。

“流星赶月普洱茶”算是普洱山头古树茶商中的一股“泥石流”，甚至带来了一些“鲶鱼效应”，我不知道他的这种联合茶农做股东，链接茶友挑选分包茶地，收料制茶的模式能做到什么地步，但我祝愿他能坚持一直走下去，走出一条别人没走过的路，生意兴隆！

2、“茶山历险记”孙德忠

东北小孙，于网络论坛时代末期（2015年）结识至今，见证了他的茶山历险，看着他成家立业，对茶品的认知在不断提升，无论是顶级生茶，还是选料熟茶，或者拼配特色茶品，尤其是今年下半年开发的丰富的袋泡种类，可以毫不夸张的说，算的上品质袋泡茶商第一人！

茶是干什么的？是喝的！

抓住品饮市场才是王道，让更多的人喜欢喝茶，方便喝茶，再来谈其他的！

弯道超车，小孙进入了一个普通普洱山头茶商都没有深入涉足的领域，期待他有更多、更丰富、品质优异的产品！

3、“吾茶共饮”小陈总：

科班出身，我非常欣赏的一位茶商，走正路，干正事，对收料制茶有自身合理的规划和想法，山头古树的拼配做得出来个性，今年发酵制作的熟茶又给了我惊艳感，希望他越做越好！

4、“茶者无喧”小马：

小马今年是学业、家庭双丰收！不但考取了南农的博士，而且今年也终于组建家庭，祝福他生活幸福美满！

15年结识，原来是跟我同城的茶商，因共同茶友茶聚而结识的友人，也因地缘亲近，我当自家小兄弟的90后年轻茶商，现定居昆明，经验派和学院派的双重结合者，易武“蟒蛇箐”的初代开发者，对于茶品选地、选种有自己独到的见解和经验，未来不可限量。

5、“馨兰熙号”阿海

易武老号“同兴号”的合作者，小众品牌私房茶品的制作者，深耕易武，出品了很多高品质的茶品，制作的2022年的“易武大鼎”夺得含金量非常高的今年的易武斗茶大赛的茶王奖，期待他更多的作品。

6、安福号（庄主号）老金

对，这是一位我的本家，老号向明权记（“易武四贤”之一的权存安）的早年合作者，深耕古六山十多年，对茶品制作以及茶品后陈有自己独到的经验和见解，今年在易武又建设了新的厂区，祝愿他以后大展宏图，越做越好！

7、“佤山茶人”老魏

昆明茶商，澜沧本地人，17年结识，产品涉及普洱、版纳、临沧三大产区，原料选料精准，善于发掘价值洼地，产品体系从初入门口粮级至高端顶级的全线茶品，品质稳定，特别是自家茶地制作的“古纯1号”、“古纯2号”是目前我个人认为最适合初入门的爱好者的高性价比的山头古树茶。

8、“老爷说不将就”张剑磊、“雨婷家茶铺”张雨婷。

两位都是从原“吉普号”分开后单独开创自己品牌，坚守自身制茶理念的茶商。

2019年是“老爷说不将就”的品牌元年，也是老金公众号正式开始记录品鉴茶品的元年，一同成长，彼此见证，特别是“老爷说不将就”的发展壮大是老金历历在目的，祝他们生意兴隆！

“雨婷家茶铺”张雨婷小姐姐是13年在网络论坛时代就结识的，一个女孩子，从茶艺师到制茶人到公司老板，其中的艰辛惟她自知，但在雨婷的朋友圈却是一片“阳光”，让人欣赏她的生活态度，愿她做的越来越好！

两位茶商都已经摆脱了“吉普号”的影响，走在了自己所坚守的道路上。

两位茶商在淘宝和微信平台都有店铺，有兴趣的茶友可以自行搜寻关注。

9、“笑我疯颠茶业有限公司”（“苦行茶僧”程雨竹）：

老程是一位“艺术家”，对山头熟茶深入研究，善于风格化拼配制作山头茶品，立足勐海，深耕茶山，让老金见识了很多优质的甚至可以说是作品级的拼配茶品，同为普洱茶“长期主义者”，对很多方面的认知都能有所共鸣，好作品也需要一个好的欣赏者，伯牙子期更是千古佳话，老金也愿做那个“知音人”，期望老程能有更多更好的“作品”！

10、“茗寿堂”明洲

明洲兄的茶山数据库不知道惠及了多少茶友和茶商，作为一个具备研究精神，对普洱山头古树有着独到见解，对行业发展，对茶道休养，对茶文化传承甚至香道都有深入的研究以及相关著作和论述，选料制茶充分彰显了自身的审美感悟与体会，风格独特，老金曾赞他为“非名山头选料选品第一人”，实至名归，至今没人能超越，13年结识，至今十多年了，老金是真心希望明洲兄的路越走越开阔，明洲兄的理念也能在其茶品中得到充分体现！

“茗寿堂”有微信公众号，茶品及其他相关都可以在微信小程序中购买，可自行搜索。

11、“栩月古茶”小张

独立制茶人，具备选料天赋的茶商，自身又不断深耕钻研工艺，有能力，有想法，有作品，从给同行做定制到自身开发产品的全面手，没什么好说的，希望能品尝到他更多的佳作！

12、曼林老张（元龙号、书乔）

老张是曼林“土著”，深耕蛮砖小产区，纯粹，稳定，品质有保障！不过他们家两个接班人，还得再接再励，努力干啊。

老张不止茶做的好，山货特产也不差，哈哈，还记得最初买老张的东西不是茶，是牛干巴，好吃！

老朋友了，也就不废话了，新年伊始，祝他财运滚滚！

13、石一龙

普洱茶界的良心！

至今为止为普洱茶发声最多的人！

也是对假冒伪劣抨击最厉害的人！

石一龙兄是一位值得尊敬的茶人！至少老金做不到他那样，很多事我已经麻木，已经难再有“热血”了，但不耽误我欣赏并尊敬这样的人！

石一龙兄这两年依托中茶品牌，去年制作了针对发烧友玩家市场的“九九仙鹤”（易武）和“九九虎啸”（勐海）两款茶，今年又制作了针对大众市场的“银孔雀”、“金孔雀”、“吉祥孔雀”三款茶品，从质量结合产量，绝对都可以算是作品级茶品！

希望一龙兄对普洱茶的热爱能有所回报，不空负这一腔热血！

石一龙兄的微信号这里就不公开了，他也有公众号和微信视频号，有兴趣的茶友可以自行关注。

14、“庄生晓梦”东莞林掌柜

从15年网络结识至今，与东莞林掌柜相交多年，虽缘悭一面，但茶品上多有交流，其主要经营的普洱茶品牌“庄生晓梦”（“天天上饮”）作为一个小众品牌，品质在线，无论生熟茶品都有不俗都表现。

淘宝有店铺，可自行搜索关注。

15、“公主茶铺”

宁洱“拉祜公主普洱茶”就不多说了，从17年结识到现在这么多年，能让我每年都在她家购买的茶品也就是她家自家茶地出产的“空谷”，品质即使对标冰岛茶区也可以不落下风的优质临沧茶。

淘宝有店铺，可自行搜索。

16、“彤掌柜”

深耕临沧勐麻河小产区，做到了非常精细的划分，一个小产区的茶品囊括了生茶、熟茶，从入门级山头茶品到顶级高端茶品都有制作，特别是这个团队的凝聚力和对自己承包茶园的开发以及品控都做到了极致，可以说是目前我在网商平台接触到的茶商中产品最有性价比的一家，干净、纯粹是她们家最基本的品质，很多小地块的茶以及单株都极具风格和特色，从小白到老饕都可以在她们那找到自己喜欢的茶品。

淘宝有店铺，可以自行搜索关注。

17、“清叶集”

湘妹子的飒爽风格融入了收料制茶中，制作出的茶品除了山韵之外也个性凸显。专注于易武顶级小产区，也涉猎勐海老曼峨、临沧昔归等知名茶山，品质在线。

抖音有店铺，每天直播不断，勤奋的茶商。

18、陈永珍

这是最近几个月刚结识的一位茶商朋友，但我们有好多共同的友人，其做茶品质不止一位称赞，老金也有所体会。

普洱茶是“长期主义者”的共爱，我们慢慢喝，慢慢玩，慢慢交流，时间会印证很多东西，希望以后能喝到他更多更好的产品。

19、金俊

又一位我的本家，茶友转茶商，专注顶级品质茶品，私房顶级茶的收料制作，虽然茶品不多，但个个都是极品，刚结识没多久，期待他的成长和制作出更多优质茶品！

20、李建杰（“双弗山”，原“困鹿山制茶人”）

小李是今年给我惊喜最多的，其成长的速度我认为也是最快的，如果说目前我最期待的茶商非要选择一位的话，那就是小李了！

听说小李和以前的合作者因为一些分歧准备独立制作，脱离了抖音那个平台，不知道以后会在哪个平台进行产品销售，但不破不立，当断则断，有些东西是必须要去做选择的，不可能既要又要，而且做生意也要有针对性的去发展，更不可能满足各个类型的客户，总要有取舍，这里，我默默祝福他，一切都顺利，我更期待他未来在茶品制作上能给我带来更多更大的惊喜！

小李的微信，也希望对品质有追求的爱好者也多多支持这位年轻的90后茶商！

21、最后是虽然没有在老金公众号进行评价茶品但却完美的呈现了老金玩家级评级分级标准的知交好友，“泰和选茶”老孟。

老孟选料制茶专注易武，很少涉猎其他区域，而且其本身制茶自成体系，哪怕是最初级的入门级茶品也是收鲜叶制作，茶山找茶农收干茶、等时间捡漏之类对他来说没有任何意义，另外由于其本人对于品质提升近乎“变态”的偏执导致其制作的茶品很难跟市场上流行的茶品兼容（越级挑战是常事，特别在基础入门级别上特别不给同行“面子”），所以对于他的茶品我不得不采用了“B类”评判标准，这里涉及很多我们私下沟通交流的东西和行业机密，就不多说了，老孟的客户针对性太强，而且属于典型的“长期主义者”，不是对品质有所要求的茶客或者品鉴力没有达到一定水准的茶友不建议接触他的茶品，另外老孟也不会随便加他人微信，所以这里也就不放出老孟的联系方式了，老孟是主要给同行做定制和针对普洱茶发烧友做产品，有些茶友还是有可能在其他渠道喝到老孟的茶的，一切皆是缘分……

如果有茶商朋友有遗漏没提到的，这里一并祝福了，祝你们来年都有好的发展，生意兴隆，幸福安康！

茶友和茶商从来不是对立的两极，而是相辅相成的共同体，没有优秀的茶商帮我们淘选制作茶品，一般茶客也很难获得真实的、优质的山头茶，所以老金一直希望这些对品质有所坚持，对做人做事有底线的茶商朋友都能有好的发展前景，至少要让他们能够生存下去并且能够生存的更好，不然，看见充斥满市场的假冒伪劣，看到那些道貌岸然的“杂碎”挣着我们的血汗钱，把我们这些茶友当韭菜割，同时又侮辱着我们的智商，真的是让人很无语！

这个行业太烂了！不只是假冒伪劣横行，哪怕是正常做茶的，也是同行相轻，相互拉扯“使绊子”的多，合作共赢的少，充满了“小家子气”，很多人都不明白，即使你通过一些手段把别人“踩”下去，你就真的足够好吗？比别人强不强，自己心里有数吧，有工夫去诋毁别人，不如花时间提升自己！

行业的烂有时候烂到我感觉周遭都是“黑漆漆”的一片，而这些有所坚守的茶商就是那一道道光，一颗颗“火种”，他们让我相信了这个行业或许还是有那么些许美好的一面的，还有人默默的在正确的道路上步履维艰的前行，破烂的“世界”总有人在“修修补补”，而这，也是支持我能继续玩下去的动力之一！

新的一年即将开始，愿众友安康，愿大家幸福快乐，人生苦短，也就那么多天，生活不易，蝇营狗苟之外，还是需要做点有意思的事，那样活着才有意义！

元旦期间会修整几天不做品鉴茶品，过段时间也可能会整理一些心得“干货”分享给一众茶友，“授人鱼不如授人以渔”是老金一贯的看法，到时候希望对大家有所帮助……

宁在一思进，莫在一思停！

人在路上，路在脚下，风光无限好……

诸君，新年同乐！

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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