交流茶品——2017年白茶园紫芽高杆单株头春（馨兰熙号）
2024-01-17 17:17:56   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品，2017年白茶园紫芽单株高杆头春。

冲泡方式：

茶样约8克，150ml紫砂小品，办公室桶装水，以95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香、果糖甜香，散发着阵阵略带酸甜的果糖甜醇气息；

洗茶，果香馥郁，果糖香浓，茶汤散发果糖甜醇气息，叶底果糖甜香、草木甜香、果干酸甜气息、木质甘香，挂杯果糖甜香、果脯酸甜、蜜糖甜香；

冲泡品饮，香浓，果糖甜醇间夹果脯酸甜气息，梅果香韵，入口醇甜，甜而不腻，甜度适中，初始近乎无苦无涩，些许果酸甜，香气入汤，汤水含香，甘醇，香甜凸显，回甜迅速，舌两侧、舌底小泡泡不断，生津快且持久，茶汤绵滑，过喉舒顺，顺喉而下，齿颊间果糖甜、草木香甜感留存，喉头果蜜甜香、草木甘香回馈。

随冲泡，香气愈发馥郁，滋味渐显，隐隐微苦，微微薄涩，甘醇相伴，酸甜相随，味道干净且有明显转化出来的丰富度，苦涩不累积也不粘留，转瞬即逝，生津回甘持续不断，舌面甘凉，喉头甘爽，味感柔和，汤感柔滑，微有绵糯感，果蜜香甜愈发凸显，形成果蜜甜香～草木甘香为主的复合香型，香韵留存持久，香、柔、甜、滑，舒顺，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，缓缓向身体发散渗透，甘醇，润泽，体感舒适，肠胃没有任何生硬感，人体接受度高，品饮愉悦感好。

耐泡，中后段木香渐显，香气相对丰富，香醇，甘润，滋味变化幅度不大，纯粹，尾水甘醇，果蜜甜香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，香韵丰富，苦涩轻微，汤感绵柔顺滑，水细汤柔，喉韵舒爽，气感温润通透，体感舒适，品饮愉悦感高。

缺点：没有明显缺点，陈醇韵味以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净，纯粹，已经初步转化的茶品，自身呈现出转化带来的丰富度，苦涩轻微，汤水细滑，甘醇凸显，气感温润通透，喉韵清晰且韵感沉入，体感舒适，原料树龄足够大，人体接受度好，已经可以当下品饮。

没有明显缺点，硬要挑毛病，无非是味感的变化幅度不大，略显单调，但由于本身就是单株茶品，要的就是这种纯粹，所以也可以说是优点。

香韵、水路、回甘生津，体感舒适度是这款茶特别突出的地方，让人回味悠长。

陈醇韵味以及汤感绵厚度有待时间打磨，可喝可藏的一款优质茶品。

发烧友玩家级评级标准：5#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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