交流茶品——2023年倚邦十六米高杆（双弗山李建杰）
2024-01-27 22:12:38   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“双弗山”小李分享交流的茶品，2023年倚邦十六米高杆。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花香馥郁，香气清雅怡人，散发着阵阵花草甜香、草木清香；

洗茶，幽兰花香，香气悠扬，间夹草木清香，汤含花草植物清甜气息，叶底花香、花草甜香、草木甘香、植物清香、木质幽香，挂杯花香、奶糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，如兰似桂，隐透草木植物清香，气息清雅，沁人心脾，入口甘甜，隐隐微苦，微微薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，转瞬化开，生津回甘随之而来，舌两侧微收敛，舌底小泡泡不断，润泽甘爽，汤水细滑，水路细腻，顺喉而下，过喉近乎不用吞咽，柔、细，舒爽，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间草木甘甜感留存，喉头花香、植物清香回馈，满口香甜感。

随冲泡，滋味渐显，微苦微涩，甘甜相伴，隐透淡淡植物青涩，苦涩随品饮微有累积但不粘留，化开速度非常快，生津回甘持续不断，口腔清爽，舌面甘凉，喉头清润，汤感柔滑细腻，水润甘泽，香溶茶汤，随汤而走，香韵留存持久，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，渗透力明显，随品饮向身体发散，肠胃隐有凉感，体感刺激性相对小。

尾水甘冽，如飘散着花瓣的潺潺清泉，清澈，清新，花草芬芳贯穿始终，清雅怡人。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁清雅，水路细腻柔滑，气息清雅怡人，苦涩轻微，甜润甘泽，喉韵舒爽，韵味留存持久，气感清透，有清凉韵，回味悠长。

缺点：略有些许新茶青涩，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

顶级的倚邦品质！

干净、纯粹、气息清雅，水润甘泽，茶汤细腻柔滑，气感清透，“高级感”拉满，无需多言。属于那种“一目了然”的优秀，虽有新茶青涩，但当下已经具备良好的适口性和品饮愉悦感。

短存期褪去青涩即可品饮，也可以蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升后再喝。

发烧友玩家级评级标准：5#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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