易武山韵——2023年白茶园（馨兰熙号）
2024-03-15 22:24:54   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

春节前“馨兰熙号”品牌主理人阿海寄来了几款易武高货，都是当下顶级茶地的茶品，这几天挨着品鉴一下，随后将随时间陈化跟踪品饮。

冲泡方式：

取茶约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果甜香、草木甜香，散发着略带红果酸甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果香馥郁悠扬，间夹花草甜香，茶汤散发甘甜气息，叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香、些许果脯酸香，挂杯果糖甜香、蜜糖甜香、奶糖香；

冲泡品饮，香浓，香甜气息扑面而来，花果甜香混合着草木甘香，间夹些许果脯酸甜气息，入口甘甜，初始隐隐微苦，需要去捕捉的薄涩，苦涩于口腔、舌面一闪而过，甘醇凸显，生津回甘随之而来，舌两侧、舌底小泡泡不断，润，茶汤绵柔细滑，过喉舒顺，口齿留甘，喉头返香，香甜满口。

随冲泡，香气已经融入茶汤中，呈花果甜香～草木甘香～果蜜甜香渐变，间夹淡淡脂粉甜香、木质甘醇，汤水含香，香气丰富且富有层次，香氛在口鼻间萦绕涤荡，苦涩相对轻微，随品饮微有累积但不粘留，转瞬即逝，甘甜凸显，直接的甜感与回甜交织，生津不断，口腔清爽，甘润，舌面甘凉，舌底似有“鸣泉”感，小苦底，汤感柔韧，绵柔而力道内蕴，汤质饱满，“精、气、神”足，果香蜜韵，留韵持久，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感相对温润，但渗透力明显，随品饮向身体发散，渐有通透感，肠胃生硬感近乎不显，体感刺激性小，品饮舒适度和愉悦感高，续杯欲望强烈。

尾水醇润，果香、蜜甜、木质甘醇，气感依旧，回味悠长，不空寡。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，苦涩轻微，甘醇凸显，汤感绵柔有力，汤质饱满，喉韵舒爽，气感温润通透，留韵持久，回味悠长；

缺点：品饮中后段略有涩感累积，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

茶品已经有了些许转化，香气、滋味的丰富度开始显现，茶质饱满，输出平稳，喉韵清晰且韵味留存持久，气感温润通透，体感刺激性小，品饮舒适度和愉悦感高，续杯欲望强烈，即使当下品饮也无虞。

品饮中后段略有涩感累积，但是不负面，不粘留无附着感，品饮间歇迅速化开。

白茶园不愧是易武顶级茶区，品质佳，韵味足，外显，也不需要太高的品鉴力就能感受到它的好。

这款茶适口性非常好，可喝可藏。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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