交流茶品——2022年“六山集之攸乐有林”（茶者无喧）
2024-03-22 22:15:20   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶者无喧”品牌主理人小马于2022年制作的“六山集之攸乐有林”。

冲泡方式：

取茶约8.2克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香悠悠，散发着带有果糖香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果香悠扬，透着果糖甜香，茶汤散发果糖甜醇气息，叶底花果甜香、果糖甜香、木质甘香、林木清香，挂杯花果甜香、花蜜甜香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，果蜜甜香混合着林木甘香，香气馥郁悠扬，入汤，汤水含香，入口甘甜，初始隐隐微苦，微微薄涩，苦涩于口腔、舌面一闪而过，生津回甘随之而来，汤质轻盈柔滑，水路相对细腻，顺喉而下，过喉舒顺，齿颊间果蜜甜感留存，喉头花香、果香、木质甘香回馈。

随冲泡，苦涩轻微，花果蜜甜、木质甘香相对凸显，汤感愈发绵密紧致，透着一股子柔韧感，微苦、微涩、甘甜相伴，滋味相对协调，苦化快，涩感随品饮略有累积，不粘留，品饮间歇缓缓化开，生津不断，口腔润泽甘爽，汤水细滑，轻盈灵动，在口齿间“跳跃”，香韵变化丰富，花果香～果蜜甜香～林木甘香，口齿留香持久，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，如清风拂体，透着山林茶的清爽感，丝丝清凉韵，肠胃没有任何生硬感，体感刺激性小。

尾水清润，甘泽，润甜舒爽，如置山野。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁丰富，苦涩轻微，汤水细滑柔顺，气感清透，喉韵清晰，留韵持久，回味悠长；

缺点：汤质厚度一般，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）： 9分

2、甘（生津回甘）： 9分

3、重（茶质表现）： 8分

4、滑（汤感表现）： 8分

5、气（茶气表现）： 8分

6、韵（韵感表现）： 9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

茶汤轻盈，灵动，结合丰富的香韵呈现，林下茶特有的清透感，形成自己独特的风味、韵味。

茶质活泛，虽然厚度一般，但苦涩轻微，水细汤柔，留韵持久，已经初具适口性和品饮愉悦感，即使当下品饮也无虞。

随着时间后陈，香韵会有更丰富的呈现，香气、水路、气韵会是这款茶的魅力所在。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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