交流茶品——“天香”（西酉茶）
2024-04-09 00:48:17   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“西酉茶”品牌主理人分享交流的茶品，“天香”，未知产区，年份，直接喝。

冲泡方式：

取茶约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香，散发阵阵带有花草香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花香悠扬，掠过一丝果酸香，茶汤散发花草甜醇气息，叶底花草幽香、草木甜香、木质甘香、淡淡发酵果酸香，挂杯花果甜香、乳香、果蜜甜香，果干酸香；

冲泡品饮，花香阵阵，果香悠悠，香气沁人心脾，入汤，汤水含香，香随汤走，入口甘甜，微苦，微微薄涩，苦涩不停留，转瞬即逝，生津回甘随之而来，舌面甘凉，舌两侧、舌底小泡泡不断，汤水细滑，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间花草甘甜感留存，喉头花香、草木甘香回馈。

随冲泡，香气愈发馥郁，香型雅致，花香～林木清香～草木甘香，香氛在口鼻间萦绕涤荡，让人如置山野花海，心旷神怡，苦感微增，干净、纯粹的植物清苦感，涩感相对轻微，苦化快，不停留，涩感随品饮略有累积，但不粘留，品饮间歇迅速化开，同时伴随着持续的生津回甘，口腔清爽，舌面清凉，喉部润甜，汤水细滑，水路相对细腻，汤感绵柔中透着甘冽，小苦底给出小框架，绵而有力，柔韧，有如绵柔型白酒，一线喉，喉韵舒爽且韵感下沉，落腹气透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

尾水清冽，甘泽，气感穿透力犹在，花香、草木甘香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁清雅，苦涩轻微，甘甜凸显，汤水细腻，汤感柔韧，气感清透，喉韵舒爽，回味悠长；

缺点：隐隐尚有些许新茶生涩感，涩感轻微累积影响口腔舒适度，滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香韵佳，汤感柔，绵而有力，气劲足，如沐清风，舒爽，甘凉，对身体隐隐形成冲刷感，让人神清气爽，心旷神怡。

苦涩轻微，体感刺激性相对小，虽隐透青涩但已经初具品饮适口性，品饮愉悦感高，完全可以当下品饮，也可以蒸压成型并陈化藏养待其丰富度和温润感提升后再喝。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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