赏春——2024年大龙汤大棵古树挑采（宁洱小陶）
2024-04-15 18:51:18   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

宁洱小陶今年制作的2024年大龙汤大棵古树挑采，大龙汤是小陶常年制作的一块小产区茶地，据说品质不错，尝尝看。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香，散发阵阵草木甘醇气息；

洗茶，花香伴随着草木植物清香，香气馥郁悠扬，茶汤散发植物甘甜气息，叶底花草甜香、草木甜香，木质甘香，挂杯花香、乳香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，花草甜香、植物清香沁人心脾，入口清甜，直接的甘甜感，初始近乎无苦、无涩，香气入汤，香随汤走，汤水细腻顺滑，顺喉而下，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间草木甘甜感留存，喉头花草甜香、植物清香回馈。

随冲泡，苦涩非常轻微，植物清苦感含在汤底，些许薄涩于上颚一闪而过，隐透新茶青涩，苦涩随品饮略有轻微累积但不粘留，转瞬化开，同时伴随着持续的生津回甘，舌底渐有“鸣泉”感，口腔清爽，舌面甘凉，喉部润甜，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮渐有下沉，清凉舒爽，汤感偏甘冽，茶汤有力，劲爽，汤质厚度一般，输出平稳，气感清透，渗透力明显，直透后背并随品饮向身体发散，肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

尾水清冽，甘泽，润甜清爽，植物清香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香清气透，苦涩轻微，汤水甘冽，茶汤有力，透清凉韵，甘凉舒爽，留韵持久，回味悠长。

缺点：稍显青涩，汤质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

大龙汤大棵古树挑采，品种原香清晰，以花香、植物清香为主，透山野清凉韵，茶汤细腻，甘冽，劲道，虽然汤质厚度一般，但呈现出一股子遒劲感，小“骨架”，茶汤瘦而有力，干净，通透，“精、气、神”足，后陈随着香气、滋味逐步丰富会形成独特的韵味。

苦涩轻微，体感刺激性小，即使当下品饮也无虞，品味那份甘凉清爽，但最好还是蒸压成型并陈化藏养，无须太久，短存期待整体丰富度提升后再喝，品饮舒适度和愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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