赏春——2024年弯弓挑采（飛鹭古茶）
2024-04-25 12:03:01   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

新结识的茶商朋友，“飛鹭古茶”的小王分享交流的茶品，2024年弯弓挑采。

冲泡方式：

茶样约9克（散料），150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，芳草纷飞，春意盎然，花草甜香馥郁悠扬，散发着阵阵花草、草木幽香、木质甘醇气息；

洗茶，晒干干菜甜香、花香、草木甜香，香气高扬，茶汤散发花草、草木甘醇气息，叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯花草甜香、乳糖香、蜜甜香；

冲泡品饮，初始茶汤显毫，香气馥郁高扬，花草甜香混合着草木甘香，扑鼻而来，透着林木清香，有股子幽深感，入口甘甜，微苦，微涩，苦感随汤而走，散于舌中，于舌根处微聚，涩感于上颚形成一层薄膜，苦涩化开速度快，生津回甘随之而来，花香、林木清香浮于茶汤之上，草木甘香初步融入茶汤中，香甜气息浓而不艳，汤水细滑，水路相对细腻，顺喉而下，过喉留甘，淡淡植物清苦伴随着草木甘甜于齿颊间留存，喉头花草甜香、木质甘香回馈。

随冲泡，香气、滋味愈发浓郁，香浓、味显，口腔味感直接，有力，苦显、微涩，淡淡植物青涩相伴，茶汤中林木植物清香愈发清晰，如置山野幽林，直接的甜感与回甘交织，回甘持久，生津不断，口腔清爽，舌面甘凉，喉部隐有些许新茶燥感，苦感虽有累积但不粘留，不负面，涩感轻微，转瞬即逝，小苦底给出坚实的“骨架”，汤质厚度尚可，“肥瘦相宜”，茶汤绵柔有力，力道显，柔韧，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感通透，渗透力明显，直透后背并上行，微汗，有冲刷感，透清凉韵。

肠胃生硬感不显，体感刺激性相对小。

尾水清润，甘冽，如潺潺清泉，茶汤气力犹在，花香、植物清香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净、纯粹，香气馥郁，滋味足，茶汤绵柔有力，汤水细腻，茶力外显，气感通透，韵感沉入，留韵持久，回味悠长；

缺点：隐有新茶燥感，润感稍欠，生涩感、苦感略显影响口腔舒适度，香气与茶汤融合度有待提升，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

非常干净纯粹的一款茶，透着山野清韵，花草香～林木清香贯穿始终。

香气馥郁，滋味浓郁，力道外显，韵味易捕捉，品鉴门槛低，易为人所接受。

气韵足，虽然苦感略显，但化开速度快，体感刺激性相对小，已经初步具备了一定的适口性和品饮愉悦感。

汤质厚度尚可，能感受到头春茶的质感、年景的影响（今年比较干旱）以及些许制茶工艺的干预，不同于一般茶农制茶，也就是制作中融入了制茶人对茶品的理解和要求，茶汤有活性，保留了后陈潜力。

不建议当下品饮，这款茶适合蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度、茶汤温润感提升后再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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