赏春——2024年大黑山（飛鹭古茶）
2024-04-26 00:08:45   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“飛鹭古茶”小王收料制作的茶品，2024年倚邦大黑山。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香，散发阵阵花草木质甘醇气息；

洗茶，晒干干菜甜香，花草甜香，香气轻扬，茶汤散发花草草木甘甜气息，叶底花草甜香、草木甜香、脂香、木质甘香，挂杯乳香、花香、草木植物清甜气息、蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠扬，透草木植物清香，气息清雅，扑鼻而来，沁人心脾，入口沁甜，直接的清甜感，些许植物清苦，需要去捕捉的薄涩于上颚一闪而过，苦随汤走，于舌根处略一停留，转瞬化开，生津回甘随之而来，香气入汤，汤水含香，茶汤柔细、顺滑，水路细腻，过喉舒顺，齿颊间花草植物清甜感留存，喉头花香、草木甘香回馈。

随冲泡，香愈浓，香氛在口鼻间萦绕，花香～草木甜香～植物清香，形成复合香型，随冲泡产生渐变，微苦，微涩，干脆爽利的植物清苦感，涩感微有累积但不粘留，苦涩化开速度快，生津回甘持续不断，口腔清爽，舌面甘凉，喉部润甜舒爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，汤质厚度一般，汤感绵柔细滑，柔韧，茶力内蕴，气感清透，如清风拂体，透清凉意，肠胃生硬感不显，体感刺激性相对小。

花香、植物清香随冲泡愈发清晰，香韵留存持久，气感对身体形成淡淡冲刷力，清新，舒爽，如置山野。

尾水清甜，甘冽，如潺潺清泉流淌，花瓣漂浮其上的即视感，舒心，品饮舒适度和愉悦感高。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气清雅，苦涩轻微，润甜凸显，汤水细腻，汤感绵柔细滑，喉韵清晰，气感清透，体感刺激性小，品饮舒适度高，香韵留存持久，回味悠长

缺点：略有新茶生涩感，汤质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香韵佳，气息清雅，香韵留存持久，气感清透，清凉舒爽，苦涩轻微，润甜凸显，体感刺激性小，品饮舒适度和愉悦感高，即使当下品饮也无虞。

倚邦大黑山就是倚邦大黑山，这股子细润清透的劲让人沉浸其中，心旷神怡，无怪乎这两年已经是倚邦茶的头部产区，据说还不让挑采，门口也有好几把锁“加持”，希望管理这片茶地的茶农们不要“涸泽而渔”，继续保留这种优质的品质吧。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310