赏春——2024年白茶园（飛鹭古茶）
2024-04-27 12:45:54   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“飛鹭古茶”小王今年收料制作的茶品，2024年易武白茶园。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香，散发阵阵带有花草香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花草甜香悠扬，间夹植物清香、草木甜香，茶汤散发花草甘醇气息，叶底花草甜香、草木幽香、木质甘香，挂杯乳香、花草甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，植物清香、草木甘甜气息沁人心脾，微苦，苦感散于舌中，于舌根处略一停留，转瞬化开，回甘立现，微微薄涩，上颚覆膜，舌舔上颚，有油润感，舌两侧、舌底开始冒小泡泡，生津不断，口腔润泽，汤水细滑，水路细腻，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间花草甘甜、蜜甜感留存，喉头花香、植物甘香回馈。

随冲泡，香气愈发馥郁，在口鼻间萦绕涤荡，茶香入汤，汤水含香，花香～草木甘香～植物清香，蜜香打底，复合香型且随冲泡渐变，淡淡植物清苦，微微薄涩，些许新茶青涩相伴，苦涩随品饮微有累积但不粘留，化开速度快，口腔清爽，舌面甘凉，口齿留香，喉部润甜、舒爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，汤质厚度尚可，汤感绵柔细滑，柔顺中隐透力量感，力道内蕴，柔韧有力，气感清透，如清风过体，透清凉意，形成淡淡冲刷感，后背毛孔打开，额头微微见汗，略有通透感，如置山野幽林，清凉舒爽。

肠胃生硬感不显，微有寒凉感，体感刺激性相对小。

尾水清润甘冽，透花香、植物清香，让人神清气爽。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净、纯粹，香气馥郁，气息清雅，苦涩轻微，汤水细腻，喉韵舒爽，气感清透，留韵持久，回味悠长；

缺点：除了些许新茶青涩感，没有特别明显的缺点，整体丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净、纯粹，水细、香幽、气透、韵深，尽显易武绵柔之美，而且茶力内蕴，茶汤柔滑但不绵软，“精、气、神”足，滋味外显，易捕捉，品鉴门槛低，属于好喝易懂的茶品。

“飛鹭古茶”分享交流的这几款茶在品饮适口性、愉悦感和后陈潜力保留上拿捏的都比较好，即使新茶期品饮也无虞，也可以蒸压成型并随时光藏养去体验陈化的魅力。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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