普洱茶风味志：上生烂石，岩韵邦东
2024-05-13 15:07:26   作者：柯锋   来源：云柯庄园    浏览：

“云上邦东”是对邦东茶山的浪漫表达，每到秋冬季，由于澜沧江江面水汽升腾，在高海拔处形成冷凝面，从而形成烟波浩渺的邦东云海，蔚为壮观。“邦东大雪山”是澜沧江流经中国境内的最后一座低纬度雪山，独特的地理环境形成了“一山有四季，十里不同天”气候变化。云雾中的水汽和湿度较高，茶树受到直射光的时间较短，有利于茶叶有机物质的积累和转化，生长在这里的邦东茶以其独特的风味深受茶人的喜爱。

茶山地理

邦东乡地处横断山脉纵谷区南部，紧临澜沧江，位于临翔区东部，乡政府距离临沧市64千米，地处东经100°21′，北纬23°56′，东与普洱市镇沅、景东两县隔江相望，北与云县大朝山西镇接壤，西南与马台乡、忙畔街道相毗邻，海拔最高点邦东大雪山3429.6米，最低点仅700多米，属亚热带季风气侯，年平均温18°C，年降雨量1200毫米左右，森林植被丰茂，古茶园土质层深厚，砂石地质较多，土质疏松，土壤中含有的钾、钠、镁、钙等多种有机质含量，孕育了邦东茶内质丰富而协调，品质卓尔不群，风骨和神韵兼具。

茶种资源

邦东茶树品种为普洱茶群体种（邦东黑大叶茶），邦东茶山涵盖邦东、曼岗、和平等村委会，有数十个村民小组，据史料记载清朝末年邦东茶区从勐库引种茶籽开始大规模种茶，距今已有上百年的历史，邦东茶区古树春茶产量约400—500吨，全年产量800吨左右。

文化历史

邦东茶山历史悠久，澜沧江沿岸新石器时期遗址多处留存，据考证，公元前一千多年，邦东就有人类活动的痕迹，在邦东乡政府东北7千米，海拔1230米处的“老邦东新石器遗址”和邦东乡政府东28.7千米的澜沧江边，海拔810米处的“昔归新石器遗址”，出土了石斧、石锛、石锤等石器，炭屑、陶片、陶罐等生活器具，把历史的画卷栩栩如生的展现在我们眼前，诉说着古人的生活智慧和历史的变迁。据《缅宁县志》记载：“澜沧江上渡，既本县之嘎里渡。距城东140里，为通景东要津，设船以渡。”东入滇中，西出缅甸，北上西藏的茶马古道历史悠久。“嘎里古渡”因其地处澜沧江中段连接东西两岸的交通要道，曾开设多家盐茶商号。客商往来，谈笑风声，岁月悠悠，马蹄声声，遥远的马蹄与铃声穿过时空让站在澜沧江岸看着幽绿江水的我们也好似看到了昔日的荣光。

口感风味

陆羽《茶经》言：上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。邦东古树茶汲取高山云雾之灵气，得茶石共生之岩韵，低纬度高海拔聚集丰富内含物质，条索墨绿油润，花香浓郁，入口即甜，回甘生津持久，饮之如沐春风，丝丝清凉，岩韵风骨袅袅不绝。

邦东古树茶以其独特的“上生烂石”风土环境以及“蜜香甘甜”的口感特征以及超高的性价比深受广大茶友的喜爱。邦东茶山海拔高差大，风土环境也不尽相同，每一片古茶园都有其独特的风格魅力，整体品质优秀，但产量较大，加之交通不便，所以古树茶价格不高，是真正的价值洼地好茶。随着各级政府对邦东基础设施建设的重视与加大投入，国道、乡道、村道的硬化完成与陆续通行，制约邦东茶区发展的交通问题将极大改善。相信随后将会有更多的茶商茶人来到邦东领略邦东云海，品味邦东古茶，体验鸟语花香、独具魅力的茶山生活。邦东茶也将沿着日益发达的交通走向更加广阔的未来，也应该成为普洱茶爱好者的日常品饮佳品；藏器待时，相信在不久的将来邦东茶以其独特的韵味和极具性价比走上发展的快车道，邦东茶的价值未来可期。

作者：柯锋，图文来源：云柯庄园，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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