茶商交流——2024年“溪竹林”(茶遇非非)
2024-07-04 14:48:27   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

茶遇非非2024年“溪竹林”茶品品质特点怎么样?“茶遇非非”分享交流的茶品,2024年“溪竹林”,一个我没有喝过的茶地,尝尝。

茶遇非非2024年溪竹林茶品品质特点

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茶遇非非2024年溪竹林茶品品质特点

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冲泡方式:

取茶约8克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

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品饮感受:

干茶,草木甜香、木质甘香,散发阵阵带有草木甘甜的木质甘醇气息;

洗茶,好似水煮玉米须般的草木甘甜香气高扬,间夹果糖甜香,茶汤散发植物根茎甘甜气息,叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香,挂杯乳糖甜香、木质糖香、蜜糖香;

冲泡品饮,花草甜香混合着花果甜香,香甜气息扑鼻而来,入口甘甜,植物清苦,甜得直接,苦得也直接,涩感反倒显得相对轻微,舌面上苦甜交织,上颚覆膜,涩化快,生津随之而来,苦感延伸至舌根处,微有累积,缓缓化开的同时伴随着持续的回甘,齿颊间果糖甜香、木质甘香留存,喉头草木甘香回馈。

随冲泡,香气、滋味渐浓,典型的勐海茶的风味特征呈现,滋味浓郁,口腔“侵占性”渐显,苦涩显,香甜浓,些许咸鲜相伴,滋味足,茶味显,苦涩化开速度放缓,但能化干净,无粘留附着感,生津回甘持续不断,口腔清爽,舌面清凉,喉部润甜,果香、木香入汤,汤水含香,以木质甘香为主,果蜜甜香为辅形成细微渐变,齿颊留香,香韵留存感尚可,滋味虽浓郁但丰富度一般,硬、直,缺乏变化,汤质厚度一般,茶汤绵厚度回落稍快,水路略粗,大开大阖,过喉稍有摩擦感,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,汤感偏甘冽劲爽,茶汤有力,气劲足,气感渗透力明显,直透后背并上行,随品饮后背、额头汗出,有通透感。

肠胃蠕动,隐有生硬感和寒凉感。体感有刺激性。

尾水甘冽、清润,透微苦涩,淡淡花果甜香、木质甘香。

茶遇非非2024年溪竹林茶品品质特点

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气馥郁,滋味浓郁,茶汤有力,喉韵舒爽,气感通透。

缺点:汤质厚度一般,水路略粗,留韵略短,稍欠回味,整体丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

偏重于口感呈现的一款茶。

香气、滋味浓郁,外显,口感略有“侵占性”,香韵有留存,口齿留香,茶味足,茶汤有力,气感通透,有劲,如酒,只是韵感不深,留存略短,这也是勐海茶的通病,当下品饮适口性一般,体感有刺激性,适宜蒸压成型并陈化藏养,待整体丰富度和温润感提升后再喝,品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准:3#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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