茶商交流——2024年“溪竹林”（茶遇非非）
2024-07-04 14:48:27   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶遇非非”分享交流的茶品，2024年“溪竹林”，一个我没有喝过的茶地，尝尝。

冲泡方式：

取茶约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，草木甜香、木质甘香，散发阵阵带有草木甘甜的木质甘醇气息；

洗茶，好似水煮玉米须般的草木甘甜香气高扬，间夹果糖甜香，茶汤散发植物根茎甘甜气息，叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯乳糖甜香、木质糖香、蜜糖香；

冲泡品饮，花草甜香混合着花果甜香，香甜气息扑鼻而来，入口甘甜，植物清苦，甜得直接，苦得也直接，涩感反倒显得相对轻微，舌面上苦甜交织，上颚覆膜，涩化快，生津随之而来，苦感延伸至舌根处，微有累积，缓缓化开的同时伴随着持续的回甘，齿颊间果糖甜香、木质甘香留存，喉头草木甘香回馈。

随冲泡，香气、滋味渐浓，典型的勐海茶的风味特征呈现，滋味浓郁，口腔“侵占性”渐显，苦涩显，香甜浓，些许咸鲜相伴，滋味足，茶味显，苦涩化开速度放缓，但能化干净，无粘留附着感，生津回甘持续不断，口腔清爽，舌面清凉，喉部润甜，果香、木香入汤，汤水含香，以木质甘香为主，果蜜甜香为辅形成细微渐变，齿颊留香，香韵留存感尚可，滋味虽浓郁但丰富度一般，硬、直，缺乏变化，汤质厚度一般，茶汤绵厚度回落稍快，水路略粗，大开大阖，过喉稍有摩擦感，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，汤感偏甘冽劲爽，茶汤有力，气劲足，气感渗透力明显，直透后背并上行，随品饮后背、额头汗出，有通透感。

肠胃蠕动，隐有生硬感和寒凉感。体感有刺激性。

尾水甘冽、清润，透微苦涩，淡淡花果甜香、木质甘香。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味浓郁，茶汤有力，喉韵舒爽，气感通透。

缺点：汤质厚度一般，水路略粗，留韵略短，稍欠回味，整体丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

偏重于口感呈现的一款茶。

香气、滋味浓郁，外显，口感略有“侵占性”，香韵有留存，口齿留香，茶味足，茶汤有力，气感通透，有劲，如酒，只是韵感不深，留存略短，这也是勐海茶的通病，当下品饮适口性一般，体感有刺激性，适宜蒸压成型并陈化藏养，待整体丰富度和温润感提升后再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：3#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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