茶友交流——2023年那卡古树
2024-07-08 19:03:02   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

河南茶友分享交流的茶品，2023年那卡古树，尝尝看。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果甜香、草木甜香，散发阵阵带有花果甘甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果香、草木甘香，香气悠扬，茶汤散发果糖甜醇气息，叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯奶糖甜香、果糖香、蜜糖香；

冲泡品饮，花果香馥郁，间夹果糖甜香，香甜气息扑鼻而来，入口醇甜，微苦，微涩，甜感相对凸显，苦涩化开速度快，生津回甘随之而来，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，茶汤绵柔，软滑，水路相对细腻，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间花果香甜好留存，喉头果香、木质甘香回馈。

随冲泡，香气愈发馥郁，滋味渐浓，花香～果香～木香～糖香形成复合香型，果香、木质甘香相对凸显，果蜜糖香打底，香甜气息凸显，苦甜交织，涩感略增，随品饮于舌面、上颚略有累积，苦显，苦感于舌根处聚集，苦涩化开速度放缓，略有附着感，好在能化干净，同时伴随着持续的生津回甘，口腔清爽，舌面收敛感强，微有清凉感，喉部润甜，有微弱喉韵，韵感律动持续但沉入度一般，汤感绵柔顺滑，水路逐渐变粗，力道一般，气感清透，如清风，随品饮向身体发散渗透。

肠胃有生硬感和寒凉感，体感有刺激性。

耐泡度一般，尾水甘冽，微苦，微涩，透花香、木质香。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净纯粹，香气悠扬，滋味浓郁，汤感绵柔，生津回甘持续不断，有韵味留存。

缺点：汤质厚度一般，苦涩略显影响口腔舒适度，气韵稍短。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：6分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

茶品做得比较干净，没有异杂气息，只是从香韵、滋味、茶汤、气韵呈现来看，树龄不大，苦涩显，累积使得口腔舒适度降低，且体感有刺激性，气韵不足，留韵略短，欠回味，品饮舒适度和愉悦感不高。

适宜蒸压成型陈化藏养后再喝。

品质不高，陈化潜力有限，即使后陈也是口粮级茶品。

发烧友玩家级评级标准：1#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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