茶商交流——2024年弯弓古树（陈永珍）
2024-07-13 12:42:03   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“陈永珍”分享交流的的茶品，2024年弯弓古树，选料弯弓核心产区一家茶农头春。

冲泡方式：

茶样约9克（散料），150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草芬芳、花果甜香，散发着阵阵带有花果香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花草甜香悠扬，透着草木芬芳，茶汤散发好似水煮玉米须般的花草植物甘甜气息，叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香、些许晒青青臭气息，挂杯乳香、花果香、果蜜甜香；

冲泡品饮，复合花香，香气悠扬，香甜气息扑面而来，清雅，隐隐的晒青气息，些许青涩感，茶汤入口甘甜，微苦，甜的直接，苦得也直接，苦甜交织，微微薄涩，苦涩于舌面、上颚掠过，涩化快，苦韵由舌中延伸至舌根，微苦，回甘立现，舌两侧微收敛，生津随之而来茶汤绵柔顺滑，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间果蜜香甜感留存，喉头花果甜香、果木甘香回馈。

随冲泡，香渐浓，味渐显，香气馥郁，滋味浓郁，味感直接，口腔形成些许侵占性，香韵留存持久，余味悠长，茶味满满，苦、涩、香、甜俱备，些许植物青涩相随，苦涩随品饮略有累积但不粘留，化开速度快，生津回甘持续不断，口腔润泽，舌面甘凉，喉头润甜，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，茶汤绵柔，有力，汤质饱满，有粘稠感，果胶质感明显，协调中透着些许厚实感，有“压舌”感，落腹温热，气感温润通透，随品饮缓缓向身体发散，肠胃刺激感不显，体感相对舒适。

耐泡度不错，输出平稳，汤质饱满度随冲泡平滑回落。

尾水甘醇，透花果香、果蜜甜香、草木甘香，气力犹在，不空寡，耐回味。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味足，协调饱满，苦涩相对轻微，生津回甘持续不断，汤感绵柔有力，韵感沉入，留韵持久，回味悠长；

缺点：略有青涩气息，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

核心产区的弯弓，品质非常好，干净、纯粹，山头韵味也明显，香气馥郁，滋味浓郁，外显，表现直接，易捕捉，品鉴门槛低，制作工艺拿捏相对到位，没有任何生涩感，初具品饮舒适度，整体愉悦感不错。

香醇，绵厚，茶质饱满，具备陈化潜力，适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#中。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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