茶商交流——2024年倚邦两棵树高杆（流星赶月普洱茶）
2024-07-23 00:20:34   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品，2024年倚邦两棵树高杆。

冲泡方式：

取茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香，散发阵阵带有花草草木芬芳的木质甘醇气息；

洗茶，花草甜香悠扬，间夹淡淡晒青青涩气息、草木清香，茶汤散发花草植物甘甜气息，叶底花草甜香、些许晒青青臭、草木甜香、木质甘香，挂杯乳香、花香、蜜甜香、草木植物清香；

冲泡品饮，花香悠悠，草木植物清香沁人心脾，气息清雅怡人，入口甘甜，茶香入汤伴随着些许植物青涩气息，微苦，干净纯粹的草药清苦感，散于舌中，延伸至舌根处，唯有停留，随即化开，微微薄涩于上颚一闪而过，舌两侧微收敛，生津立现，舌底小泡泡不断，口腔清润，舌面甘凉，汤水细滑，柔顺，过喉近乎不用吞咽，顺喉而下，喉头返香，花香、植物清香与唇齿间留存的草木甘甜感交织，满口香甜，只是略有些许植物青涩相伴，稍显生涩。

随冲泡，香气愈发馥郁清雅，香型也有细微渐变，以花香～植物清香为主，草木甘香～蜜甜香为辅形成复合香型，香气与茶汤相融，汤水生香，滋味也渐渐展开，苦感略增，涩感相对轻微，甘甜凸显，植物青涩相随，一抹咸鲜显于舌中，鲜爽度高，口腔味感直接，形成“味觉压力”，有侵占性，苦涩随品饮略有累积，化开速度快，品饮间歇迅速褪去，同时伴随着持续的生津回甘，汤水细腻，汤感柔滑绵密，紧致，茶汤有力，柔而不软，力道显，柔媚中透着韧性，汤质厚度尚可，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，额头、后背微汗，渐有通透感。

肠胃隐有生硬病和寒凉感，体感略有刺激性。

尾水甘冽中透着绵柔，水路依旧细滑，透花香、植物清香，香韵留存持久，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香韵佳，留存持久，气感清透，滋味足，汤水细腻，汤感柔滑紧致，喉韵清晰且韵感下沉，留韵持久，回味悠长。

缺点：生涩稍显，苦涩的累积影响口腔舒适度，滋味丰富度以及温润感有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

优质顶级倚邦茶，香韵和水路具备先天的优势，味足气透，有质感，张力显，但体感刺激性也稍显，同时青涩气息略影响品饮舒适度和愉悦感。

适合短存期褪去生涩后再喝，或者多陈化藏养几年，待陈醇韵味透出时再品饮，愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：5#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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