茶商交流——2024年困鹿山细叶古树（宁洱小陶）
2024-08-07 22:10:56   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

宁洱小陶分享交流的茶品，2024年困鹿山细叶古树（修剪、矮化），3月29日采制，这款茶品压制成型并拆茶取样寄来已经近两个月了，尝尝看。

冲泡方式：

茶样约7.2克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甜香，散发阵阵花草植物清甜气息；

洗茶，花香高扬，形成一种氛围感，如置山野花海，茶汤散发花草植物清香，气息清雅，叶底花草甜香、草木甜香、植物清香、木质甘香，挂杯乳香、花香、植物清甜、花蜜甜香；

冲泡品饮，花香馥郁，香气悠扬，香氛直冲鼻腔，花草甜香中透着植物清香，气息清雅怡人，让人神清气爽，茶汤入口沁甜，直接的甜感往齿缝、舌面里钻，汤水细滑，水路细腻，过喉如丝，润，回甜迅速，隐隐植物清苦，苦感散于舌中，苦韵于舌根处微有累积，化开的同时伴随着丝丝凉韵，涩感近乎不显，需要仔细捕捉，生津缓缓而来，满口香甜感。

随冲泡，薄涩于上颚一闪而过，植物清苦略增，淡淡青涩气息透出，涩感瞬化，苦感随品饮微有累积但并不负面，苦韵绵延，口齿清爽，舌面甘凉，喉部润甜舒爽，润甜愈发突出，汤水柔滑中透着丝丝劲气，细腻、紧致、柔韧，汤质厚度一般，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，全身毛孔微开，细密汗珠渗出，渐有通透感，肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

输出平稳，滋味纯粹，味感直接但变化幅度不大，尾水甘冽，气力犹在，香韵留存持久，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁、雅致，香韵佳，滋味显，生津回甘持续不断，鲜爽度高，汤水细滑柔韧，茶气劲透，喉韵清晰，韵感下沉，留韵持久，回味悠长；

缺点：汤质厚度一般，略显青涩，滋味丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净、纯粹，香韵佳，气感透，汤水细腻柔滑，先天高级感明显，体感刺激性小，品饮舒适度不错，愉悦感高。

略有青涩，虽然当下品饮也无虞，但最好陈化藏养一段时间，待生涩感褪去后再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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