艾老师选茶：再品昆明茶厂90年代3917青沱
2024-08-15 23:08:33   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

不品3917生沱，不知老生茶是何味；不品9016熟沱，不知老熟茶是何味。谈及昆明茶厂早些年出品的这两款老茶作品，有老茶人将其称之为学茶沱。如果将这两个老茶称之为学茶沱，这起点难免有些高了。

图为90年代9016熟沱（大写版）

龑王家【艾老师选茶】栏目，近年来推荐诸多老茶作品，我也有缘体验过60年代、70年代、80年代、90年代的诸多老茶作品。但从品味、性价比两个方面来讲，昆明茶厂90年代的3917青沱和9016熟沱这两款老茶作品最值得把玩一番。

图为90年代9016熟沱（大写版）

90年代3917青沱，是老昆明茶厂明星老茶作品之一，其用料表里如一，用料为3~5级的茶青，老嫩适度，最为珍贵，无拼配。存放于昆明20年有余，观其外形，茶沱端正，条索结紧，油亮有光泽，已出现少量白霜，压制较为紧结，为1991年批次；外包装依旧采用其明星熟沱系列棉纸。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

就个人品饮感受来讲，90年代3917青沱，观其茶汤，汤色已经转红，呈宝石红般光彩夺目；闻其香，陈香、木质香显著；闻叶底，陈香、参香显著。品其汤，口感醇厚，韵味无穷，陈香（樟香、兰香、参香）非常明显。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

这段时间，可谓是好茶无数呀，并且，都是一些较为稀有的存世老茶作品。这几日，我也曾反复试品90年代3917青沱这款老茶作品，越喝越喜欢，越喝越上瘾了。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

观其汤

观90年代3917青沱这款老茶作品，汤体有如红宝石般光彩夺目，极为养人眼目。看一看这汤体，这也是一种享受。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

在此前，我也曾阅茶无数，但这种汤体、滋味极其类似熟茶作品的老茶作品，这还是平生第一次体验呢。

如果仅仅是从汤体来论断茶品属性的话，很多老茶人也会将3917青沱的汤体，论断为老熟茶作品的汤色。如果仅仅是品其味来论断茶品属性的话，很多老茶人也会将3917青沱，论断为老熟茶作品。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

品其味

从90年代3917青沱这款老茶的口感滋味来讲的话，论其香，茶香类似9016熟沱，有陈香、参香、药香等多种香型。尝其味，茶汤入口甘润、顺滑，粘稠如米汤感，滋味厚实，喉韵温润，两颊生津。饮之，愉悦感极强，通体畅达。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

饮后感

在我喝过的诸多老茶作品中，60年代、70年代这两个时期的老茶作品，所喝茶品不多；而80年代、90年代这两个时期的老茶作品，喝过的茶品较多了。就我对这两个时期的老茶作品体验来讲，不论生茶，还是熟茶，都有这么几个特点：

图为昆明茶厂90年代3917青沱

其一，有强烈的生津回甘。在普洱茶作品中，生津回甘这块，生茶作品中较为常见；熟茶作品中较为少见。

其二，饮后有清凉感。饮后有清凉感的生茶较为常见，有这种体验感的茶品的原料，多来源于森林茶，也就是茶树所在的生态环境及其原始的，才有此种体验。而80年代、90年代这两个时期的老茶作品，不论生熟，饮后都有清凉感。

其三，有喉韵。在现如今的普洱茶作品，相对树龄较大的古树茶，才有得起喉韵一说。而在熟茶作品中，有喉韵的熟茶作品，更是少之又少了。

其四，有气韵、体感。在80年代、90年代出品的这些存世老茶作品，在气韵、体感两方面的体验，都极其强烈。而在体验9016熟沱、3917青沱这两款老茶，饮后，通体畅达，这种舒适感极为少见。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

在如今的老茶界，诸多9016熟沱、3917青沱，虽然都是当时专供香港的茶品，但也是越来越少见的高品质老茶作品。而相比9016熟沱来讲，3917青沱这款老茶又更为稀缺，非常值得爱茶人的品鉴与收藏。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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