艾老师选茶:再品昆明茶厂90年代3917青沱
2024-08-15 23:08:33   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

在如今的老茶界,诸多9016熟沱、3917青沱,虽然都是当时专供香港的茶品,但也是越来越少见的高品质老茶作品。而相比9016熟沱来讲,3917青沱这款老茶又更为稀缺

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不品3917生沱,不知老生茶是何味;不品9016熟沱,不知老熟茶是何味。谈及昆明茶厂早些年出品的这两款老茶作品,有老茶人将其称之为学茶沱。如果将这两个老茶称之为学茶沱,这起点难免有些高了。

八中90年代9016老熟沱

图为90年代9016熟沱(大写版)

龑王家【艾老师选茶】栏目,近年来推荐诸多老茶作品,我也有缘体验过60年代、70年代、80年代、90年代的诸多老茶作品。但从品味、性价比两个方面来讲,昆明茶厂90年代的3917青沱和9016熟沱这两款老茶作品最值得把玩一番。

八中90年代9016老熟沱

图为90年代9016熟沱(大写版)

90年代3917青沱,是老昆明茶厂明星老茶作品之一,其用料表里如一,用料为3~5级的茶青,老嫩适度,最为珍贵,无拼配。存放于昆明20年有余,观其外形,茶沱端正,条索结紧,油亮有光泽,已出现少量白霜,压制较为紧结,为1991年批次;外包装依旧采用其明星熟沱系列棉纸。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

就个人品饮感受来讲,90年代3917青沱,观其茶汤,汤色已经转红,呈宝石红般光彩夺目;闻其香,陈香、木质香显著;闻叶底,陈香、参香显著。品其汤,口感醇厚,韵味无穷,陈香(樟香、兰香、参香)非常明显。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

这段时间,可谓是好茶无数呀,并且,都是一些较为稀有的存世老茶作品。这几日,我也曾反复试品90年代3917青沱这款老茶作品,越喝越喜欢,越喝越上瘾了。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

观其汤

观90年代3917青沱这款老茶作品,汤体有如红宝石般光彩夺目,极为养人眼目。看一看这汤体,这也是一种享受。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

在此前,我也曾阅茶无数,但这种汤体、滋味极其类似熟茶作品的老茶作品,这还是平生第一次体验呢。

如果仅仅是从汤体来论断茶品属性的话,很多老茶人也会将3917青沱的汤体,论断为老熟茶作品的汤色。如果仅仅是品其味来论断茶品属性的话,很多老茶人也会将3917青沱,论断为老熟茶作品。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

品其味

从90年代3917青沱这款老茶的口感滋味来讲的话,论其香,茶香类似9016熟沱,有陈香、参香、药香等多种香型。尝其味,茶汤入口甘润、顺滑,粘稠如米汤感,滋味厚实,喉韵温润,两颊生津。饮之,愉悦感极强,通体畅达。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

饮后感

在我喝过的诸多老茶作品中,60年代、70年代这两个时期的老茶作品,所喝茶品不多;而80年代、90年代这两个时期的老茶作品,喝过的茶品较多了。就我对这两个时期的老茶作品体验来讲,不论生茶,还是熟茶,都有这么几个特点:

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

其一,有强烈的生津回甘。在普洱茶作品中,生津回甘这块,生茶作品中较为常见;熟茶作品中较为少见。

其二,饮后有清凉感。饮后有清凉感的生茶较为常见,有这种体验感的茶品的原料,多来源于森林茶,也就是茶树所在的生态环境及其原始的,才有此种体验。而80年代、90年代这两个时期的老茶作品,不论生熟,饮后都有清凉感。

其三,有喉韵。在现如今的普洱茶作品,相对树龄较大的古树茶,才有得起喉韵一说。而在熟茶作品中,有喉韵的熟茶作品,更是少之又少了。

其四,有气韵、体感。在80年代、90年代出品的这些存世老茶作品,在气韵、体感两方面的体验,都极其强烈。而在体验9016熟沱、3917青沱这两款老茶,饮后,通体畅达,这种舒适感极为少见。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

在如今的老茶界,诸多9016熟沱、3917青沱,虽然都是当时专供香港的茶品,但也是越来越少见的高品质老茶作品。而相比9016熟沱来讲,3917青沱这款老茶又更为稀缺,非常值得爱茶人的品鉴与收藏。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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