开汤：下关2004年「风花雪月」青饼 2024-08-21 11:41:34 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
2004年，下关茶厂推出一套「风花雪月」特制青饼，一套共有四饼，版面是有四个不同主色，用料具体有什么区别，暂时无法解答，因为这次只蹭到箭头标示这款嫩绿色包装的样茶。
2004年，下关茶厂推出一套「风花雪月」特制青饼，一套共有四饼，版面是有四个不同主色，用料具体有什么区别，暂时无法解答，因为这次只蹭到箭头标示这款嫩绿色包装的样茶。
饼面撒了一些白毫，也许以前的认知对于此外观有高级感，但到今天这种撒面简直就是画蛇添足，因为表面这些所谓白毫严格定义算不上是普洱茶。
器具：110cc紫砂壶
投茶量：6.8克
用水：纯净水
润茶一道，挂杯香中等偏上，叶底显蜜香，梅子香，香气纯正，样茶仓储优秀。
第1泡（8秒左右）：
单从汤色看，跟04年的茶有点差异（所谓的昆明仓，北方仓暂且不论），也许是压的太紧的缘故。
甜度可以，厚度适中，苦涩感也是适中，无烟香，略有回甘，细感还可以。
第2～3泡（10秒左右）：厚度有所提升，并且有明显的梅子韵，涩感也更明显，化的速度稍慢；苦感不算高，甜度还算跟得上。茶汤的丰富度中等偏上。留存一般。
第4泡（15秒左右）：茶味有往下走的趋势，梅子韵还是明显，浓强度是往下走，还好甜度勉强站稳。其他方面变化不大。
第5～6泡（20秒左右）：滋味确实开始往下走，适口性还算过得去，也不会有值得详细描述的点，说是稳定，也说得过去。
第7泡（30秒左右）：显水味，并且有后继无力的感觉。
第8泡（60秒左右）：没有出现小反弹。
综合茶评：
1.也许是压得较紧的缘故，跟很多同年份，同一仓储的很多茶，汤色偏浅一些，叶底颜色也有差异。当然也有跟用料区别的缘故。
2.有明显的梅子韵，浓强度适中，还是跟大部分下关中期茶一样，丰富度还是跟不上，说是单一也不为过。
3.甜度勉强过得去，基于优秀的仓储，汤香，20年的陈期，为此茶弥补了一些不足，用料的等级注定了这个上限。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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