茶商交流——2024年易武“泰极”（栩月古茶）
2024-08-21 21:01:36   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品，2024年易武“泰极”，“泰极”这款茶一直品质表现不错，这已经是连续制作的第三年了，尝尝今年的表现。

冲泡方式：

取茶约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果香、果木甘香，散发阵阵带有花果香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果香馥郁悠扬，茶汤散发草木甘甜、果糖甜醇气息，叶底花果香、果糖甜香、草木甜香、木质甘香、植物根茎清甜气息，挂杯乳香、花香、脂粉甜香、果香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，复合花果香，间夹脂粉甜香、植物甘香，扑鼻而来，沁人心脾，香氛在鼻腔萦绕，香气入汤，汤水生香，茶汤入口甘甜，初始隐隐植物清苦，需要去捕捉的薄涩于上颚一闪而过，苦涩瞬化，生津回甘随之而来，茶汤顺滑，香随汤走，顺喉而下，喉头返香，花果香充斥口腔，齿颊间、喉头果木甘甜感留存回馈，满口的香甜感。

随冲泡，香气愈发馥郁，浓而不艳，花香～果香～脂粉香～植物甘香～蜜甜香，形成复合香型且香韵留存持久，微苦、微涩，醇甜相伴，淡淡青涩相随，滋味协调，味感相对柔和且饱满，口腔余味悠长，香气渐变，齿颊留香，生津不断，舌面甘凉，丝丝凉韵沁入喉头，喉部润甜舒爽，喉韵清晰且韵感律动并随品饮渐有下沉，茶汤绵柔顺滑，汤质显厚，甘醇、厚重，茶汤力道内蕴，气感沉稳，随品饮缓缓向身体发散渗透，腹部温热，生硬感不显，后背毛孔打开，双耳发热，额头微汗，渐有通透感。

耐泡度不错，随略有新茶生涩但体感刺激性相对小，品饮舒适度和愉悦感高。

尾水醇润，微苦涩，不空寡，香韵犹存，气力犹在，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，香韵留存持久，滋味协调饱满，茶汤绵柔顺滑，汤质显厚，喉韵清晰，韵感沉入，气感沉稳通透，留韵持久，回味悠长；

缺点：稍有新茶生涩感，中后段涩感微有累积影响口腔舒适度，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

馥郁，甘醇，协调、饱满，醇厚，气感沉稳通透，韵味留存持久，中正平和，圆融，具备“煌煌大气”之势。

新茶期即具备良好的适口性和极高的品饮愉悦感，但不建议当下品饮，适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝，好茶，不可“暴殄天物”。

后陈可期的茶品。

发烧友玩家级评级标准：5#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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