茶商交流——2024年凤凰窝高杆（流星赶月普洱茶）
2024-08-29 15:25:03   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品，2024年易武凤凰窝高杆。

冲泡方式：

取茶约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果香，木质甘香，散发阵阵带有些许果酸甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果甜香混合着木质甘香、老树枞香，香气馥郁沉稳，茶汤果糖甜醇气息，叶底花果甜香、草木甘香、林木清香、木质醇香，挂杯乳香、花香、果甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，香气悠扬，花香～林木清香～果蜜甜香，典型的林下茶的清爽气息，香氛沁入鼻腔，清雅怡人，入口醇甜，隐隐的植物清苦，散于舌中，留丝丝清苦余韵，需要去捕捉的薄涩，于上颚一闪而过，苦涩瞬化，回甘立现，生津随之而来，香溶茶汤，汤水生香，林木清香凸显，果蜜香甜于齿颊间留存，舌面甘凉，茶汤细腻柔滑，有“抱团”感，滑落喉头，花果香、木质甘香于喉头回馈，满口香甜感，香韵留存持久。

随冲泡，复合花果香～林木甘香于茶席间形成一种氤氲氛围感，让人如置山野，林下茶的清透气息充斥鼻腔，让人神清气爽，苦感微增，涩感相对轻微，苦涩不累积也不粘留，一点而过，迅速化开，生津回甘持续不断，口腔清润，舌面甘泽，喉头舒爽，清凉韵明显，滋味协调，味感柔和，苦涩香甜交融为一体，口腔余味悠长，留存感持久，汤感成团，汤质饱满，绵糯稠滑，有“嚼劲”，耐咀嚼，虽然滋味变化幅度不大，但是胜在这份纯粹、饱满，“肉嘟嘟”的，厚实，喉韵清晰，韵感下沉，留韵持久，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，持续不断，气行百脉，前胸、后背、额头微汗，通透。

肠胃没有任何生硬感、寒凉感，体感刺激性近乎不显，让人越喝越放松。

茶汤输出平稳，汤质饱满度呈平滑抛物线回落，耐泡度高，有泡不尽之感，由于滋味缺乏变化，一个人喝久了会微有单调感。

尾水甘醇，花果香、花蜜香、林木清香贯穿始终，蜜香果韵，气力犹在，不空寡，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：好喝！

缺点：中后段整体变化幅度不大，一个人喝久了微有单调感。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净、纯粹，品饮舒适度和愉悦感高！

没什么好说的，山场环境好，易武原生老品种，树龄足够大，大高杆就是大高杆，这几年海涛于易武凤凰窝核心产区收的这款大高杆品质一直在线，虽然它的审美倾向偏向于极致的纯与醇，从我个人的审美喜好来说可能会在丰富度上有减分，但是我必须得给这种极致的审美表达以尊重，好茶就是好茶！

完全可以当下品饮的茶品，好喝就是最好的评价！

发烧友玩家级评级标准：5#上+（这是从过完年算第五款，从今年年初开始算第六款达到这个品质的茶品，不过，这款茶可以实打实的归到6#，至于为什么现在不在文章中使用这个标准，以前说过，不再解释了）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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