自选茶品——2024年“空谷”（公主茶铺）
2024-08-30 22:24:04   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“公主茶铺”（拉祜公主普洱茶）于2024年制作的“空谷”，一年一“空谷”，作为“公主茶铺”家我最喜欢的一款茶，基本上每年都会入手，特别是新茶期的香韵呈现，即使对标冰岛茶区的某些产地也不落下风，尝尝今年的表现。

冲泡方式：

茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，馥郁花香、花草甜香、草木甘香，散发着阵阵花草芬芳、草木甘醇气息；

洗茶，花香悠扬，间夹草木植物清香、花果甜香，茶汤花香、果糖甜醇，叶底花草甜香、草木甜香、植物清香、木质甘香，挂杯乳糖甜香、花果甜香、果糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，馥郁花香，虽经历了夏天，但仍带有春天的芬芳，只是花香中略透出一丝果糖甜香来，香气扑鼻，沁人心脾，茶汤入口甘甜，直接的甜感，回甜迅速，交织在一起，初始隐隐植物清苦，涩近乎不显，于上颚一闪而过，舌两侧一抹咸鲜，舌底小泡泡不断，生津快，汤水细腻，茶汤细滑，顺喉而下，过喉留甘，齿颊留甜，喉头返香，满口香甜感。

随冲泡，香愈浓，花香～果糖甜香～植物清香～草木甘香形成复合香型，以及淡淡的草木青涩气息相伴，清雅、清爽、清澈，苦涩感略增，微苦、微涩，苦涩随品饮略有累积但不粘留，化开速度快，同时伴随着持续的生津回甘和阵阵清凉感，滋味足，味感直接且在口腔形成些许味感压力，有明显的留存感，余味悠长，汤感绵柔顺滑，汤质相对饱满，厚度尚可，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，渗透力相对明显，直透后背并随品饮向身体发散。

肠胃隐有寒凉感，体感略有刺激性。

耐泡度不错，香气、滋味随冲泡渐变，花香～草木甘香愈发凸显，甘甜感也愈发突出。

尾水甘冽，透花香，冰糖润甜。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓味显，苦涩化开速度快，生津回甘持续不断，润甜突出，汤水细滑，汤质相对饱满，喉韵舒爽，气感清透。

缺点：体感略有刺激性，温润感以及整体丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

相对于往年，今年在茶质厚度上有了相对明显的提升，难道是年景带来的加成。

经常会听到那句话：“名山出好茶，好茶未必在名山！”而这款“空谷”恰恰很好的诠释了后半句，“公主”家的自有茶地，不出名的小山头，不输冰岛茶区优质的品质呈现。

喝茶，有时候到底是在喝什么？！

恐怕很多人并没有搞清楚！

是名山、名品或者名人的加持使得自己在其他同桌茶客那里有面子？！彰显自己的身份、地位、财力……抑或是其他……？！

真正有几人能抛开那些虚头巴脑的东西而认真的去品味茶品本质，追求茶品本身带给自己的品饮愉悦感？！

有时候不禁让人慨叹：天涯路远，知己难寻！

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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