茶商交流——2024年“子归”（吾茶共饮）
2024-09-05 20:29:04   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”品牌主理人小陈总年初分享交流的茶品，2024年“子归”，用料易武弯弓河区域，今年总产量25公斤。

年初寄来的茶，秋季才轮到，哈哈，跟小陈总类似的朋友还有几位，好在大家也都不急着催我，好茶，就应该慢慢喝。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，馥郁花果香、草木甘香、些许发酵果酸香，散发着阵阵香甜气息；

洗茶，花果香悠扬，甘醇果香中透着花草甜香，茶汤散发果糖甜醇气息，叶底花果甜香、花草甜香、草木甜香、老枞香、木质甘香，挂杯乳香、脂粉花香、果糖甜香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，香气馥郁，花香悠扬，果香阵阵，间夹草木甘香、林木清香，茶汤入口沁甜，柔和的甜感中透着些许植物清苦，需要去捕捉到微微薄涩于上颚一闪而过，汤水细柔顺滑，水路细腻，顺喉而下，香气已入汤，香随汤走，齿颊留香，喉头返香，满口香甜感。

随冲泡，苦感微增，尚有些许淡淡植物青涩气息，可能跟没有经过蒸压有关，富有穿透力的植物草药清苦感，散于舌中，舌根处微有苦韵留存，透丝丝清凉意，涩感相对轻微，不累积也不粘留，迅速褪去，生津回甘持续不断，滋味外显，苦、涩、香、甜，味感协调，直接，易捕捉，汤质饱满，汤水愈发绵密紧致，茶汤有力，柔韧而不绵软，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感渗透力明显，直透后背并随品饮向身体发散渗透，渐有通透感。

肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

香气渐变，花香～果香～草木甘香形成复合香型，蜜甜香为基底，香韵留存持久，余味悠长，耐回味。

输出平稳，汤质饱满度呈抛物线平滑回落。

尾水甘醇，口腔润泽，舌面甘凉，隐隐苦涩，丝丝甘甜，气力犹在，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净、纯粹、柔和、饱满、细腻，协调，通透，韵味留存持久，回味悠长。

缺点：香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

“子归”这款产品已经延续多年，没什么好说的，弯弓核心区域选品，山韵清晰，滋味外显且协调，汤水细腻，绵柔紧致，香韵、气韵俱佳且底蕴丰厚，后陈品质回报率高。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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