茶商交流——2024年勐海国有林（苦行茶僧）
2024-09-17 11:15:09   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“笑我疯颠茶业有限公司”品牌主理人“苦行茶僧”老程分享交流的茶品，2024年勐海国有林，50克紧压小饼，哈哈，茶样是上半年就寄来了，放到过完夏天才品鉴，老程的茶也需要时间沉淀，值此中秋之际，刚刚好。

冲泡方式：

茶样约8克，紧压小饼，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，润茶一分钟，醒茶两分钟，初始以5～10秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香、果糖甜香、木质甘香，散发阵阵带有果糖香甜的木质甘醇气息；

洗茶，果香、草木香、果糖甜香，香气轻扬，茶汤散发花香、植物甘甜气息，叶底花香、果糖甜香、草木甘香、木质甜香、些许植物清苦气息，挂杯果糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，香气悠扬，果糖甜香中间夹植物清香，气息清雅，透着些许清爽，茶汤入口清甜，初始无苦、无涩，隐隐的植物清苦韵味于舌根处一闪而过，回甜迅速，润甜凸显，舌面清凉，汤水甘冽，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间、喉头青果甜香、木质甘香留存回馈。

随冲泡，香气、滋味徐徐展开，勐海茶特有的厚重感开始显现，香气清透，虽不算馥郁但透着山林清韵，林木清香愈发凸显，茶汤中的木质甘醇感也相对突出，微苦伴随着些许咸鲜，鲜爽度高，仍保留着些许春天的气息，甘甜相伴，涩感反倒显得轻微，于上颚形成一层薄膜，苦涩不累积也不粘留，转瞬化开，淡淡清苦余韵微聚于舌根，生津回甘持续不断，滋味纯粹，留甘持久，口腔清润，舌面甘凉，味感直接，重闷略有些许青涩，口感刺激性相对小，汤水甘冽，汤感顺滑，茶汤绵厚度稍欠，但是有力，劲爽，水路开阔，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，虽不算强劲但渗透力明显，力透后背，气行百脉，随品饮渐有通透感。

稳，耐泡度高，汤感绵滑度平滑回落。

肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

尾水甘冽，劲爽，鲜甜清澈，气力犹在。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气清雅，气息干净，滋味纯粹，苦涩轻微，不累积也不粘留，润甜凸显，汤感甘冽劲爽，喉韵清晰，气感清透，留韵持久。

缺点：香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净、纯粹，偏清爽甘冽，香清气透，留韵持久，味感有典型勐海茶的特色，直接，但是韵味留存却比普通勐海茶要持久，可能得益于国有林这个优质的生态环境和本身树种的先天因素。

苦涩轻微，香甜突出，润甜凸显，体感刺激性相对小，品饮舒适度和愉悦感不错。

由于是蒸压成50克紧压小饼，所以该茶品适宜短存期褪去青涩即可品饮。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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